Ze studentské kuchyně ve spolubydlení by se dal klidně vysílat sitcom. A bylo by to mega zábavné – jenže zevnitř to občas místo vtipů vyvolává konflikty. Sejdou se lidi z různých koutů republiky, s různými návyky a různými představami o tom, co patří do lednice a co ne. Jeden vaří každý den a uklízí po sobě. Druhý žije na instantních nudlích a mikrovlnku považuje za vrchol kulinářství. Třetí si přivlastní celou horní polici v lednici, a ještě nechá na lince špinavé nádobí od snídaně do večeře.

Ačkoli jsou lidé všežravci, někteří z nás, obzvlášť muži, by mohli namítat, že se cítí spíš jako masožravci. Maso milují na všechny způsoby. Pečené, smažené, grilované nebo dokonce syrové. Poctivý tatarský biftek s opečenými topinkami a dobře usmažený řízek s nadýchanou zlatavou kůrkou jsou rozhodně favorité v každé restauraci. Když znáte správné triky, stejně dobře je připravíte i doma, často ještě lépe a levněji.

Maso bez označení, chybějící doklady i nevyhovující hygienické podmínky. Takový nález čekal veterinární inspektorky při kontrole jedné z prodejen na brněnské tržnici Vinamo. Zabavily přes 130 kilogramů živočišných produktů a provozovateli nyní hrozí pokuta až 50 milionů korun.

Téměř 200 kilogramů nevyhovujících potravin odhalily inspektorky Státní veterinární správy při kontrole v areálu brněnské tržnice Vinamo. Ve dvou provozovnách našly maso i další živočišné produkty neznámého původu skladované ve špatných hygienických podmínkách. Narazily také na nelegálně prodávané kukly bource morušového.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila v brněnské prodejně Tesco ve Futuru kuřecí prsní řízky s nebezpečnou bakterií Salmonella infantis. Kontaminované maso z loňského září mohou mít někteří lidé stále v mrazáku, inspektoři proto varují před jeho konzumací a připomínají důležitost důkladné tepelné úpravy.

Celková spotřeba potravin na obyvatele včetně ztrát a odpadů v roce 2024 dosáhla 797 kg, meziročně vzrostla o 9 kg, jak vyplývá z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ). Spotřeba masa stoupla na 85,3 kg, z toho vepřové 43,3 kg a drůbeží 30,9 kg; hovězí činilo 9,1 kg.

Prodejci z asijské tržnice v brněnské Olomoucké ulici mají další potíže s hygienou. Inspektorky Státní veterinární správy tam znovu objevily maso neznámého původu, tentokrát přes 80 kilogramů. Část byla opálená, část marinovaná a žádné z nich nemělo doklady o původu. Provozovateli hrozí pokuta až 50 milionů korun.

Kontrola na vietnamské tržnici Vinamo v brněnské Slatině odhalila přes 260 kilo masa a výrobků bez jasného původu. Veterinářky našly vepřová střeva, maso s mrazovými spáleninami i igelitky plné drůbeže. Vše muselo být znehodnoceno, prodejcům hrozí pokuta až 50 milionů.

V bourárně v Olší na Brněnsku se ukrývalo téměř osm set kilogramů zkaženého masa. Zapáchající vepřové našli inspektoři Státní veterinární správy (SVS). Hygienické podmínky neodpovídaly zákonným požadavkům, výrobce maso zpracovával v nevyhovujícím zázemí. Za porušení zákona mu momentálně hrozí sankce až do výše deseti milionů korun.

Kolem dvou set kilogramů problematického zboží odhalili veterináři v halal řeznictví v Brně. Šlo o různé druhy masa a vnitřností, k většině neměl prodejce potřebné doklady. Inspektoři proto mají podezření, že část pochází z nelegální porážky. V prodejně navíc nedodržovali ani správnou teplotu a potřebnou hygienu.