Nevyhovující hygienické podmínky odhalily veterinářky v tržnici Vinamo v Brně. V chladícím zařízení našly maso neznámého původu, šlo o vepřová střeva a zkažený žaludek. Dále také o jeden kus drůbeže i s běháky a hlavou. Masová šťáva z produktů vytékala do čerstvých bylinek, které v plastovém sáčku ležely opodál.

Zpomalte, rozpalte gril nebo jen otevřete okno a nechte domem proudit vůni léta – stačí pár ingrediencí a během chvíle vykouzlíte domácí BBQ omáčky, které ohromí každého, kdo je ochutná. S kapkou irské whiskey získají hloubku, aroma a charakter, který byste čekali spíš v luxusní restauraci než ve vlastní kuchyni.

Veterinářky našly na Starém Brně řeznictví s bourárnou, ve kterém skladovali zkažené maso neznámého původu. Šlo o desítky kilogramů vepřového a drůbežího. Majitel maso skladoval ve špíně, bylo plesnivé a oslizlé. Nyní mu hrozí pokuta až ve výši padesát milionů korun.

Obrovské pozdvižení způsobila zpráva o záhadném zmizení asi 150 labutí velkých z historického jádra Prahy. Okamžitě se vyrojila celá řada bizarních konspiračních teorií na to, co se s labutěmi stalo. Jejich autoři nejčastěji uváděli, že labutě zabili, uvařili a snědli Ukrajinci. Podle jiných zaručených informací měly skončit labutě ve vietnamské tržnici SAPA. Nic takového se ale nepodařilo potvrdit a ani prokázat. A záhada pokračuje.

Zloděj z Brna měl zjevně nejen hlad, ale i přehled. V noci se vloupal do sklepa padesátníka ze Znojemska a odnesl plnou lednici domácích klobás, masa i salámů. Nezapomněl ani na zdravou stravu, k uzeninám přibalil květák a ledový salát. Škoda dosáhla dvaceti tisíc korun.

Kvůli riziku kulhavky a slintavky nepustili veterináři do Česka kamion, který vezl masné výrobky z Maďarska. Policisté u něj dnes při kontrole na hranicích se Slovenskem v Lanžhotě objevili nesrovnalosti v dokumentech. Informovali o tom na síti X. Celníci spolu s policisty a veterináři od úterní půlnoci kontrolují, za lidé dodržují zákaz převozu některých zvířat z Maďarska a Slovenska na území Česka, a to kvůli výskytu nemoci v Maďarsku nedaleko slovenské hranice. Cílem zavedených opatření je zabránit zavlečení nákazy do ČR.

Poslední lednový víkend zůstane sluníčko schované za mraky a teploty vystoupají k šesti stupňům. Brněnská Drbna přináší pravidelnou várku tipů, kam ve volných dnech vyrazit. Mlsné jazýčky potěší vepřové hody, šikovné ručičky ocení festival kutilství. Příznivci hudby a lidové kultury se mohou těšit na setkání harmonikářů. Děti si zaskotačí na zábavném karnevalu.

Inspektorky Státní veterinární správy kontrolovali jednu z prodejen v asijské tržnici v Brně, kde panovaly nevhodné hygienické podmínky. Při kontrole odhalily přes 100 kilo chlazeného a mraženého masa neznámého původu a několik zvířecích varlat, která nebyla v rozporu s legislativou jatečně opracovaná. Provozovateli hrozí pokuta do výše až 50 milionů korun.

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně se zaměřili na využití hmyzího prášku v masných výrobcích. Malé larvy podle nich obsahují vysoké množství proteinů i zdravých tuků, v porovnání s ostatními hospodářskými zvířaty se zdá být chov hmyzu také ekologičtější. První výsledky ukazují, že přídavek hmyzí suroviny by mohl vylepšit jejich výživovou hodnotu.

Inspektoři Státní veterinární správy z Brna odhalili na sociální síti prodej uzeného drůbežího masa z nelegální výroby. Prodejce následně ignoroval nařízení a s částí kachních pochutin i přes zákaz dále manipuloval, za což mu hrozí až milionová pokuta.