Inspekce odhalila špínu na tržnici v Brně. Zkažené vnitřnosti ležely u bylinek
Nevyhovující hygienické podmínky odhalily veterinářky v tržnici Vinamo v Brně. V chladícím zařízení našly maso neznámého původu, šlo o vepřová střeva a zkažený žaludek. Dále také o jeden kus drůbeže i s běháky a hlavou. Masová šťáva z produktů vytékala do čerstvých bylinek, které v plastovém sáčku ležely opodál.
Inspektorky Státní veterinární správy (SVS) z Brna při kontrole odhalily nevyhovující hygienické podmínky v prodejně potravin v tržnici Vinamo. Na místě nechaly zlikvidovat patnáct kilogramů živočišných produktů. Podobné problémy provozovna měla už o dva roky dříve.
„V chladícím zařízení v prodejně se nacházely živočišné produkty neznámého původu. Konkrétně se jednalo o vepřová střeva a žaludek vykazující smyslové změny jako zápach či oslizlost. Dále se zde nacházel jeden kus drůbeže i s běháky a hlavou. Masová šťáva z produktů vytékala do čerstvých bylinek, které se v plastovém sáčku nacházely v blízké chladící vitríně," popsal mluvčí SVS Petr Vorlíček.
Vitrína podle něj byla celkově znečištěná a vykazovala známky zanedbané sanitace. Inspektorky maso znehodnotily modrou barvou, majitel je musí na vlastní náklady zlikvidovat.
Za uvedená porušení legislativy může být uložena pokuta až do výše padesáti milionů korun. „To, že se jednalo o recidivu, bude zohledněno při správním řízení o pokutě," potvrdil Vorlíček.
