Neznámé maso ve vytékající šťávě. Veterináři kontrolovali tržnici Vinamo

Maso bez označení, neznámého původu a uložené ve vytékající šťávě. Takový nález čekal veterinární inspektorky při kontrole jedné z prodejen v areálu brněnské tržnice Vinamo. Provozovateli nyní hrozí pokuta až 50 milionů korun.

Zajistily tam více než 130 kilogramů drůbeže a dalších živočišných produktů, které nesplňovaly zákonné požadavky. Potraviny byly nabízené bez povinného označení a skladované v nevyhovujících hygienických podmínkách, mimo jiné ve vytékající masové šťávě.

„Kromě popsaných potravin kontrola našla v provozovně další produkty. Jednalo se o kosti, vepřové hlavy, mleté maso, krev a drůbež s hlavou a pařáty. K žádným z uvedených potravin nebyly předloženy obchodní doklady,“ uvedl mluvčí SVS Petr Vorlíček.

Protože nebylo možné doložit původ potravin a byly skladovány v nevyhovujících podmínkách, rozhodly inspektorky o jejich znehodnocení speciálním obarvením. Následně nařídily jejich bezpečnou likvidaci v asanačním podniku. Veterinární správa zároveň upozornila, že kontroly v tržnici Vinamo budou pokračovat i nadále.