Na první pohled normální byt. Uklizeno, čisto, teplo. Všechno vypadá tak, jak má. Jenže ve vzduchu něco nesedí. Dusno, těžký vzduch, vlhkost. A někde v rohu nenápadná tmavá skvrna, které si většina lidí zpočátku ani nevšimne.

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce v pondělí 8. prosince museli zavřít Bistro Hiro v Kotlářské ulici v Brně. Provozovna byla ve stavu, který ohrožoval bezpečnost potravin. Inspektoři našli špínu, plíseň i znečištěné náčiní a upozornili na riziko kontaminace.

Potravináři uzavřeli dva výrobní sklepy patřící mikulovskému vinařství Tanzberg. Na stropech, stěnách, podlahách i samotných dřevěných sudech našli spoustu plísně. Samotné vinařství uvedlo, že prostory už nepoužívá.

Závažná hygienická pochybení odhalili inspektoři v brněnské Pivnici Don. V provozovně našli trus i mrtvé hlodavce a kontaminované i plesnivé potraviny. Zařízení museli okamžitě uzavřít, znovuotevření podmiňují opakovanou kontrolou.

Plíseň na zdech, myší trus a všudypřítomný hmyz. Inspekce našla v Kolářově pekárně v Letovicích na Blanensku závažné hygienické nedostatky. Pracovníci hygieny kvůli nečistotám na zařízeních, poškozeným stěnám a výskytu škůdců provozovnu ihned uzavřeli.

Potravináři vyrazili na kontrolu provozoven na Hodonínsko, v Kyjově odhalili zkažené sýry. Potraviny pokrývala okem viditelná plíseň a kontroloři uvedli, že nejsou bezpečné. Etiketa jednoho ze sýrů navíc nebyla označena údaji v českém jazyce. Odborníci o tom informovali na webu Potraviny na pranýři.

Před Velikonocemi vyrazili potravináři na kontrolu brněnských supermarketů, odhalili zkažené šunky a sýry. Potraviny pokrývala okem viditelní plíseň a kontroloři uvedli, že nejsou bezpečné. V obou případech podle odborníků nepochybil obchod při skladování, ale výrobce.

Strouhaný sýr typu eidam od značky Česká chuť, který na první pohled jevil známky zkažení, odhalili při své návštěvě potravináři v jedné z poboček obchodního řetězce Albert v jihomoravské metropoli. Podle obchodníků nepochybil obchod při skladování, ale výrobce.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce upozorňuje na množící se případy plesnivých tvarůžků v regálech obchodů. Plesnivou pochoutku odhalili během krátké doby ve třech obchodech. Ani v jednom případě neměla potravina prošlé datum minimální trvanlivosti a nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování.

Sýr označený jako Gouda Holland, který na první pohled jevil známky zkažení, odhalili při své návštěvě potravináři v jedné z poboček obchodního řetězce Kaufland v jihomoravské metropoli. Podle obchodníků nepochybil obchod při skladování, ale výrobce.