Plíseň, hmyz a myší bobky. Inspektoři zavřeli pekárnu v Letovicích na Blanensku
Plíseň na zdech, myší trus a všudypřítomný hmyz. Inspekce našla v Kolářově pekárně v Letovicích na Blanensku závažné hygienické nedostatky. Pracovníci hygieny kvůli nečistotám na zařízeních, poškozeným stěnám a výskytu škůdců provozovnu ihned uzavřeli.
Pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce našli při úřední kontrole v Kolářově pekárně v Letovicích na Blanensku závažné nedostatky. S ohledem na nepřijatelné hygienické podmínky výrobnu pečiva okamžitě uzavřeli.
Hygienici odhalili rozsáhlou plíseň, která pokrývala zdi podniku. Dalším prohřeškem byl výskyt myšího trusu. Upozornili také na výskyt hmyzích škůdců, například molů.
„Našli jsme nečistoty na stropech, regálech i zařízeních pekárny. Vyhovující nebyl ani stav budovy, a to kvůli poškozeným stěnám a stropu,“ uvedli potravináři na svém webu Potraviny na pranýři, kde také zveřejnili více než desítku fotek.
Inspektoři provozovnu zavřeli ve čtvrtek 9. ledna, podle dostupných informací na jejich webu je pekárna stále zavřená. Otevřít bude moct až v moment, kdy majitelé provedou nezbytné úpravy a prokážou zlepšení hygienických podmínek.
