Kolem dvou set kilogramů problematického zboží odhalili veterináři v halal řeznictví v Brně. Šlo o různé druhy masa a vnitřností, k většině neměl prodejce potřebné doklady. Inspektoři proto mají podezření, že část pochází z nelegální porážky. V prodejně navíc nedodržovali ani správnou teplotu a potřebnou hygienu.

Nevyhovující hygienické podmínky odhalily veterinářky v tržnici Vinamo v Brně. V chladícím zařízení našly maso neznámého původu, šlo o vepřová střeva a zkažený žaludek. Dále také o jeden kus drůbeže i s běháky a hlavou. Masová šťáva z produktů vytékala do čerstvých bylinek, které v plastovém sáčku ležely opodál.

K dnešnímu dni připadá Světový den hygieny rukou. Ochrana zdraví totiž podle lékařů začíná právě u rukou. Správné hygienické návyky totiž slouží jako velmi jednoduchá, ale zároveň účinná prevence infekcí. Těm je potřeba předcházet mimo jiné v prostředí zdravotnických zařízení. V Brně se proto k osvětové kampani připojil také Masarykův onkologický ústav. Brňané si zde vyzkouší speciální UV lampu, která ukáže, zda si ruce myjí opravdu důkladně.

Množství soli v polévkách, které loni vařily jihomoravské školní jídelny, ve většině případů nevyhovovalo. Ze 135 měření hygieniků bylo v pořádku 18 vzorků, 61 vzorků obsahovalo zvýšené množství soli a 56 vysoké množství. Nadměrné solení je dlouholetým problémem. Situace se nicméně postupně zlepšuje, ze skladů mizí dochucovadla i vysoce průmyslově zpracované potraviny. Řekla to ředitelka odboru hygieny dětí a mladistvých Marcela Hadámková.

Téměř polovina tříd na jihomoravských školách měla loni příliš vysoké hodnoty oxidu uhličitého, někde dokonce i třikrát vyšší, než je povolené. Vydýchaný vzduch způsobuje únavu, bolesti hlavy i horší soustředění. Podle hygieniků pomůže časté a intenzivní větrání, ideálně otevřením oken a dveří najednou.

Víte, že tajemství zářivé a čisté pleti stojí na jejím čištění? Důležité je nejen se večer správně odlíčit, ale myslet i na ranní rutinu, správné přípravky, vhodnou teplotu vody a čistý ručník, který je určený jen na obličej.

Salmonelóza se v Jihomoravském kraji vyskytuje převážně ojediněle. S teplým počasím však riziko infekce roste v důsledku větší kazivosti potravin. Obvyklou příčinnou onemocnění jsou pokrmy z vajec a masa, které neprošly dostatečnou tepelnou úpravou. Hygienici varují také před křížovou kontaminací potravin.

Inspektorky Státní veterinární správy kontrolovali jednu z prodejen v asijské tržnici v Brně, kde panovaly nevhodné hygienické podmínky. Při kontrole odhalily přes 100 kilo chlazeného a mraženého masa neznámého původu a několik zvířecích varlat, která nebyla v rozporu s legislativou jatečně opracovaná. Provozovateli hrozí pokuta do výše až 50 milionů korun.

Jihomoravští hygienici v březnu provedli 225 kontrol zaměřených na výrobky s obsahem zakázaných návykových látek HHC, HHC-O a THCP. Ve 185 případech zkoumali elektronické cigarety a bylinné výrobky určené ke kouření a objevili víc než 30 závadných produktů. Při zbylých 40 kontrolách zaměřených na kosmetické přípravky nenašli žádný výrobek s podezřením na obsah zakázané látky.

Jihomoravští hygienici začnou v pondělí kontrolovat dodržování zákazu držení a prodeje produktů s psychoaktivními látkami HHC, HHC-O a THCP, které byly zařazeny na seznam zakázaných návykových látek. Zapojí se všech devět členů oddělení předmětů běžného užívání, kontroly potrvají dva týdny.