Na jižní Moravě odstartovala burčáková sezona. Vinaři kvůli tropickým teplotám vyrazili do vinic už před rozedněním, aby ochránili hrozny i pracovníky před vedrem. První letošní burčák z valtického vinařství zamíří do prodeje už v pátek, za litr lidé zaplatí 90 až 100 korun.

Milovníci burčáku se letos nejspíš dočkají dříve než v předchozích letech. Hrozny na jižní Moravě dozrávají rychleji díky teplému a slunečnému počasí, takže první burčák by se mohl začít prodávat už na začátku srpna. Přestože mladé vinice trápí sucho, vinaři zatím očekávají zdravou úrodu a velmi kvalitní ročník.

Teploty na jihu Moravy začátkem týdne klesly i pod −12 stupňů, vinaři se ale zatím o úrodu nemusí obávat. Réva mráz zvládá i v zimě a postupné ochlazení jí spíš pomáhá. Riziko nastává v okamžiku, kdy by teploty dlouhodobě klesly pod −20 stupňů.

Jihomoravští vinaři letos hlásí nadprůměrnou úrodu. Díky vyrovnanému počasí bez extrémních veder dozrávaly hrozny pozvolna, což prospělo jejich kvalitě i chuti. Podle odborníků je letošní ročník jedním z nejlepších za poslední léta.

Jedno z největších českých vinařství, Znovín Znojmo, má nového vlastníka. Nově spadá pod holding ZWG.WINE, který sdružuje i vinařství Lahofer, Hanzel a Waldberg. Za spojením stojí čeští podnikatelé Stanislav Lancouch a Vladimír Viklický, kteří slibují kontinuitu ve výrobě i rozvoj tradiční značky.

Jihomoravské vinobraní je v plném proudu, krapet ho však komplikuje počasí. Hrozny začínají místy nahnívat, vinaři tudíž musí uspíšit sklizeň. Vinicím se letos dařilo, podle pěstitelů tak lze očekávat výrazná, plná, svěží vína s příjemnou šťavnatou přírodní kyselinkou.

Plocha vinic v Česku se za pět měsíců letošního roku znovu snížila, od konce loňského roku o 264 hektarů na celkových 17.040 hektarů. Zůstává tak na nejnižší úrovni za posledních 13 let. Roste ale zájem vinařů o novou výsadbu, letos zatím vysadili 182 hektarů nových vinic, což je více než loni.

Chladné květnové počasí nepředstavuje pro vinohrady na jihu Moravy žádný větší problém. Mrazíky v polovině měsíce škodily lokálně, ohrozily novou výsadbu, která navíc trpí i současným suchem. Réva zatím nevykvetla, pravděpodobně vykvete za týden až deset dní, řekli zástupci vinařů i vinařských odborníků.

Druhý srpnový víkend ručičky teploměrů se přehoupnou přes třicítku, mraky ustoupí a sluneční paprsky budou ostré. Brněnská Drbna přináší pravidelnou várku tipů, jak si volné dny užít. Na milovníky tajemna čeká speciální noční prohlídka kostnice u svatého Jakuba v Brně. Romantické duše si zase užijí počítání hvězd ve vinici v Němčičkách. Příznivci zdravého stravování navštíví festival rajčat v Břeclavi, mlsnější jazýčky čeká festival burgerů v lednici.

Škody na vinicích v Česku po vlně dubnových mrazů jsou vyšší než dvě miliardy korun. V Čechách, kde jsou čtyři procenta registrovaných vinic v Česku, škody dosahují 95 procent. Na Moravě bude výnos nižší nejméně o čtvrtinu, škody ale mohou v některých podoblastech přesáhnout i 30 procent.