Poslední tři roky analyzovali odborníci z Mendelovy univerzity (MENDELU) komunální odpad brněnských domácností. Cílem světově unikátního projektu bylo odhalit množství potravinového odpadu v popelnicích a hledat cesty, jak plýtvání potravinami zabránit.

Kontrolní akce Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) prověřila poctivost českých restauratérů. Inspektoři si posvítili na jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé využívají k přípravě pokrmů. Prohřešek našli v každé šesté provozovně.

Kvůli vyšetřování, které v Evropě odstartovaly desítky potvrzených případů salmonely, zastavila společnost Ferrero provoz ve svém belgickém závodě. Z českého i slovenského trhu zároveň stáhla čokoládové výrobky značky Kinder.

Jako po másle šla krádež dvěma zlodějům v Ostrovačicích na Brněnsku, kteří se vydali na průzkum do areálu tamější firmy. Pozornost lapků upoutala zabalená másla odložená na paletě, ze které je při vhodné chvíli sebrali. Celkem ukradli sedmdesát kilo potraviny, jež nesmí chybět v žádném cukroví.

Radnice městské části Brno-střed pořádá sbírku trvanlivých potravin a hygienických potřeb pro uprchlíky přicházející z válkou sužované z Ukrajiny. Těstoviny, konzervy nebo například olej mohou lidé nosit na vrátnici radnice na Dominikánské ulici v Brně.

Potravinová banka pro Brno a Jihomoravský kraj vydala na pomoc uprchlíkům z válkou postižené Ukrajiny od konce února více než 27 tun potravin a drogerie. Nejvíce potravin a dalšího zboží do potravinové banky cíleně pro pomoc Ukrajincům věnovali soukromí dárci i firmy, a to třetinu shromážděného množství, řekla Veronika Marková z Potravinové banky pro Brno a Jihomoravský kraj.

Společnost Ikea stahuje z prodeje šarži bezmasých kuliček s datem minimální trvanlivosti do října letošního roku. Ukázalo se, že produkt kontaminovaly plasty z nefunkční výrobní linky. Nábytkářský řetězec nabádá zákazníky, aby zboží nekonzumovali a požádali o vrácení peněz.

Živé i mrtvé myši, exkrementy škůdců nebo zanedbaný úklid. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela letos v lednu kvůli hygieně jednadvacet provozoven. Podle inspektorů jde o rekordní počet v daný měsíc za posledních pět let.

Veletrhy Brno se s ohledem na nejistou situaci s pandemií covidu rozhodly zrušit únorové potravinářské veletrhy Salimatech a veletrh obalů a tisku EmbaxPrint. Akce se měly konat od 15. do 17. února, nově jsou přesunuté na obdobný termín v roce 2023. Zároveň došlo k přesunu stavebního veletrhu a souvisejících výstavních akcí Dřevo a stavby Brno a Mobitex z konce února na 21. až 23. dubna.

Ze života českých a moravských obcí se v posledních letech stále více vytrácí řezníci. Lidé dávají přednost zabalenému masu ze supermarketů a mladí se do učení nehrnou. Josef Jůza z Březiny u Tišnova ale zachraňuje čest tradičnímu povolání. Jeho prodejna, v níž nabízí výrobky podle tradiční receptury, je mezi lidmi natolik vyhlášena, že často vegetariáni při pohledu na gothaj či čerstvou roštěnou zapomenou, že nejí maso.