Vědci z Mendelovy univerzity v Brně (MENDELU) již tři roky mapují plýtvání potravinami v moravské metropoli. Při bádání zjistili, že nejvíce jídla vyhazují lidé žijící na sídlištích. Nyní se odborníci snaží vyřešit, jak s jejich potravinovým odpadem naložit.

Je tam příliš pesticidů. Takový závěr vynesli chemici z odborné laboratoře, kteří dostali k analýze polská rajčata od pracovníků ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). Na základě zjištění označili inspektoři zeleninu za nebezpečnou.

O zpracování kuchyňského odpadu se v posledních měsících snaží jihomoravská města. Místo aby potraviny končily na skládkách, putují do bioplynové stanice. Zbytky se tak promění v užitečnou elektrickou energii či zemědělské hnojivo. Projekt si zatím chválí Vyškov i blízké Bučovice.

Převoz zeleniny s nebezpečným koktejlem pesticidů zarazila při jedné z kontrol Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Společně s celníky odhalili odborníci zásilku asijských chilli papriček, jež by se neměly dostat na talíř žádnému strávníkovi.

Návrh Pirátské strany na snížení daně z přidané hodnoty (DPH) u ovoce a zeleniny kvůli vysoké inflaci považují někteří obchodníci za vhodný. Mohlo by to podle nich podpořit nákupy zdravých potravin, znamenalo by to tedy i větší odbyt pro české farmáře. V souvislosti se všeobecným zdražováním jsou zákazníci nejen u ovoce a zeleniny citlivější více než dříve na cenu, vyhledávají slevy a jiné akční nabídky. Vyplývá to z ankety mezi prodejci potravin.

Hrozinky ze Slovenska jsou vadné. Takový verdikt sdělili kontroloři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), když si posvítila na sušenou pochoutku Dr. Ensa. Inspektoři naznali, že závadná je celá jedna šarže, která obsahovala zakázaný minerální olej.

Zatímco výskyt pesticidů v povrchových i podzemních vodách je alarmující a v podstatě se nelepší, u potravin by se mohlo zdát, že žádný problém neexistuje. Výsledky kontrol hodnotí experti dobře, vzorků s nadlimitním výskytem zbytků pesticidů jsou jednotky. Problém ale existuje, například v podobě koktejlů pesticidů, o nichž se ví, ale na státní úrovni se neřeší.

U téměř pětiny kontrol prodejců potravin živočišného původu na farmářských trzích našla letos Státní veterinární správa (SVS) nějaké pochybení. Tento týden kontrolovala trhovce ve Vyškově. V letních měsících, kdy je venkovní teplota výrazně vyšší, než je vhodná pro skladování potravin, riziko špatného zacházení výrazně roste, řekl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.

Pro nákup oblíbených produktů z obchodů Albert už nemusíte udělat ani krok navíc. V Brně, ale i v Ostravě či Olomouci funguje služba Albert Domů Zdarma, která vám doručí nákup až domů. Stačí požadovaný nákup naklikat na webových stránkách, nebo si jednoduše stáhnout aplikaci do mobilního telefonu. Doručení zdarma navíc probíhá formou ekologicky naplánovaných tras, takže ve finále ušetříte i přírodu snížením uhlíkové stopy nákupu. 

Jedlý obal na potraviny pružný jako kuchyňská fólie, průhledný, tekutý nebo ve spreji. Brněnští odborníci se zaměřili na otázku redukce množství plastových obalů, které se rozkládají desítky let. Vyvíjí k přírodě šetrnou variantu balení na bázi bílkovin.