Ostudu si utrhla Zemanova kavárna a cukrárna v Brně, když ji navštívila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Potravináři viděli zaneřáděný sklad plný veteše, a tak nejstaršímu podniku svého druhu ve městě zakázali užívání prostor. Firma se nyní brání, že nepořádek jsou ve skutečnosti cennosti starém majiteli, o které mají zájem muzejníci.

Na rakvičku a tureckou kávu si chvíli nechají zajít chuť kontroloři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), kteří navštívili známý prvorepublikový podnik Brně, Zemanovu kavárnu a cukrárnu. Inspekci nejvíce zarazilo, v jakých podmínkách provozovna uchovává a skladuje potraviny. V prostorách byl takový nepořádek, že udělila zákaz užívání.

V pondělí 25. května se pro 73 dnech znovu otevřely vnitřní prostory restaurací, bister a barů. Čtvrtina podniků ale zůstala uzavřená, jak vyplývá z dat společnosti Storyous, která dodává pokladní systémy do 3 000 podniků v Česku.

Prakticky ze dne na den se provozovatelé (nejen) restauračních zařízení v České republice ocitli ve svízelné situaci. Své podniky nemohou provozovat buď vůbec, nebo jen velmi omezeně. Platit účty za energie, nájem či výplaty zaměstnancům však musí i nadále. Pomoci majitelům brněnských podniků z prekérní situace má nově projekt Save Gastro Brno. Funguje jednoduše - zákazník si předplatí službu, o kterou se přihlásí, až podnik opět otevře.

Dopít kafe při cestě do práce a vyhodit kelímek do nejbližšího odpaďáku? Pro mnoho Brňanů každodenní rutina, která však přírodě nijak neprospívá. O změnu se nyní snaží několik brněnských kaváren, které se přidaly k celorepublikové iniciativě Otoč kelímek. Její princip je jednoduchý - místo jednorázových kolují v oběhu stylové zálohované kelímky.

Stovka kaváren se zapojila do čtvrtého ročníku Týdne kávy, který začíná dnes a potrvá do 7. října. Přehlídka s gastronomickým i kulturním rozměrem se letos poprvé rozšířila za hranice Brna, a to například do Zlínského kraje, Ostravy, Olomouce, Znojma a Českých Budějovic, řekli pořadatelé.

Kavárny v Brně letos na jaře znovu ožijí díky sérii divadelních představení a koncertů. Zájem divadelních souborů i provozovatelů kaváren o účast na přehlídce Brněnský lunapark oproti loňsku stoupl. Pořadatelé nakonec vybrali 14 kaváren, 19 nezávislých divadel a více než 20 hudebních těles.