Inspektoři zavřeli pekárnu v brněnském Albertu. Provozovnu v Tkalcovské obýval hmyz

Inspektoři si posvítili pekárnu v supermarketu Albert v brněnské Tkalcovské ulici. Pracovníky Státní zemědělské a potravinářské inspekce čekalo nemilé zjištění. Pekárna byla ve stavu, kdy ji museli okamžitě zavřít. K tomu došlo v pondělí 24. listopadu. Provozovna jakožto celek uzavřená není.

Podle informací, které inspektoři zveřejnili na svém webu Potraviny na pranýři, se v prostorách pekárny vyskytoval živý i mrtvý hmyz. „Uložili jsme zákaz užívání prostor výroby pekařských výrobků, a to včetně přímo navazujících prostor umyvárny, mrazícího zařízení a přípravny pečiva včetně dopeku,“ informovali potravináři.

„Všem zákazníkům se velice omlouváme, situaci jsme ihned po nálezu řešili a okamžitě jsme nastavili všechna nezbytná nápravná opatření. Chtěli bychom ubezpečit zákazníky, že nebyl zjištěn žádný nález v hotových výrobcích, ani v používaných surovinách. Zákazníkům se ještě jednou velice omlouváme,“ napsal pro redakci Drbny ředitel komunikace obchodů Albert Jiří Mareček. 

 „Je-li provozovna uzavřena inspektorem SZPI, je to vždy na základě zjištění závažného porušení hygienických předpisů, kdy stav v provozovně nebo její části neumožňuje garantovat bezpečnost potravin nebo pokrmů uváděných do oběhu. Při uložení zákazu inspektoři kontrolované osobě sdělí, jaká opatření musí splnit, aby mohl být zákaz uvolněn. Jakmile kontrolovaná osoba opatření splní a zjedná nápravu neuspokojivého stavu, inspektoři provedou opakovanou kontrolu a v případě uspokojivého výsledku zákaz užívání prostor uvolní. Následně inspektoři zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ popsal již dříve standardní postup mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.