Středa 16. 4. 2025 | Svátek má Irena
Majitelé známé brněnské kavárny Spolek, která sídlí v Orlí ulici v centru města, podnik po 25 letech prodávají. Jejich zájmem je, aby se kavárna dostala do „dobrých rukou“. Nový majitel by podle Helii mohl převzít kavárnu už k 1. březnu.
Spolek je velká kavárna s velkou zahrádkou a kuchyní zařízenou na každodenní vaření v centru Brna. Zahrádka se hned po otevření stala hitem. Díky dětskému hřišti je velmi oblíbená u rodičů s dětmi.
Rozhodnutí předat kavárnu někomu jinému se po 25 letech provozu podle majitelů Petra Hradila a Radka Helii nerodilo lehce. „Chtěli bych předat kavárnu Spolek někomu, kdo se o ni dál bude starat. Své dílo, které jsme v místě bývalého krejčovského salónu a dílny zbudovali od nuly. Kavárnu s bohatou historií, která byla u zrodu fenoménu brněnských kaváren,“ popsali majitelé na facebookové stránce Spolku.
Majitelé na svých sociálních sítích jasně odkyrli důvody, proč kavárnu prodávají. „Stárneme. Odsloužili jsme si svoje, chceme se posunout k jiné práci, k jiným projektům, k jiným cílům,“ popsali.
Petr Hradil a Radek Helia podle svých slov nehledají člověka s nejvyšší nabídkou, ale toho, kdo to se Spolkem bude myslet dobře. „Je to srdeční záležitost. Hledáme lidí, kteří budou držet kontinuitu, aby to nebylo úplně z jiného těsta, aby to byl někdo, kdo Spolek zná a bude dodržovat duch a princip toho místa,“ řekl redakci Brněnské Drbny Radek Helia.
Návštěvníci se podle něj rozhodně nemusejí bát toho, že Spolek končí nebo, že na jeho místě vznikne něco jiného. „To není náš zájem. My to chceme tak, abychom tam mohli chodit a nestydět se za to,“ popsal Helia.
Majitel kavárny doplnil, že v tuto chvíli jsou již jednání v takové fázi, že Spolek by mohl mít nového majitele už 1. března 2025.
Chceš nám něco sdělit?Napiš nám
