Porotci vybrali nejlepší podniky v Brně a na jižní Moravě

Další ročník projektu Gourmet Brno zná své vítěze. Podruhé byla letos vyhlášená i nejlepší zařízení z celé jižní Moravy. V osmi kategoriích spolu soupeřilo šestačtyřicet brněnských a osmatřicet jihomoravských gastronomických podniků. Jako nejúspěšnější porotci vyhodnotili Lokál U Cajpla, Whiskey Bar, který neexistuje, Kafe Friedrich, Kohout na víně, Vicino DiVino, Element Restaurant & Bar, Atelier Bar & Bistro a Bukovský café cukrářství.

„Kvůli pandemii covid-19 jsme loňský ročník pojali hlavně jako podporu místní gastronomie, vznikla série podcastů, orientovali jsme se na online prostředí a podporu aktuálních aktivit jednotlivých podniků. Letos jsme se však vrátili k původnímu konceptu,“ uvedla Jana Janulíková, ředitelka TIC Brno, které je příspěvkovou organizací města.

Nejlepší místa s jídlem a pitím se vybírají vždy ve dvou kolech. Nejdříve nominují brněnští patrioti několik zařízení v kategoriích restaurace, bistra, kavárny, cukrárny, vinárny, pivnice, bary a tzv. „fine dining“ neboli zážitková kuchyně. Následně tříčlenná porota, kterou tvoří odborníci, novináři nebo influenceři určí finalisty.

Gourmet Brno má za cíl podporovat jihomoravskou gastronomickou scénu. Nejlepší brněnské podniky jsou vyhlašované již pátým rokem, v roce 2019 se projekt rozšířil na celou jižní Moravu. Všichni vítězové, ale i ostatní účastníci jsou zaznamenaní v tištěném i webovém průvodci. Lidé si tak místa, ve kterých je čeká gastronomický zážitek, mohou najít kdykoliv po celý rok a navštívit je.