Burčáková sezona je v plném proudu. Vybrat si skutečně kvalitní nápoj ale vyžaduje obezřetnost. Odborníci radí, jak při nákupu zhodnotit kvalitu všemi smysly, jaká cena letos odpovídá nákladům poctivých vinařů a proč se nevyplácí konzumaci čerstvého nápoje odkládat na další den.

Potravináři uzavřeli dva výrobní sklepy patřící mikulovskému vinařství Tanzberg. Na stropech, stěnách, podlahách i samotných dřevěných sudech našli spoustu plísně. Samotné vinařství uvedlo, že prostory už nepoužívá.

Letošní Svatomartinský košt se koná už po dvacáté na brněnském náměstí Svobody. Svatý Martin s průvodem tam dorazil před jedenáctou hodinou a následně slavnostně připil letošním mladým vínům. K ochutnávce vinaři vybrali stovku vzorků. Akce pokračuje až do úterních sedmi hodin večer.

Letos si na první burčák budeme muset ještě chvíli počkat. Kvůli chladnějšímu červenci hrozny dozrávají pomaleji než ve vedrech, sklizeň začne nejdřív příští týden. Vinaři si ale nestěžují. Déšť vyrovnal sucho z června a dozrávání je podle nich v souladu s dlouhodobým průměrem.

Vinařství Dog in Dock má ve svém areálu ve Veselí nad Moravou na Hodonínsku novou sochu psů od umělce Davida Černého. Sousoší stojí nedaleko přístavu Baťova kanálu a část místních pobouřilo, podle nich znázorňuje soulož. Sepsali petici pro odstranění uměleckého díla, dosud ji podepsalo přes padesát lidí.

Chtěl se stát záchranářem nebo kuchařem. Osud ale Jindřicha Kadrnku zavál zpět k rodinnému řemeslu, kterým je vinařství. Rozhodnutí jihomoravský vinař nelituje. V poslední době sklízí jeho podnik chválu a ocenění. Pomyslným vrcholem byl triumf v prestižní soutěži Vinařství roku. Radost specialistovi na vlašáky dělá ale především fakt, že se česká a moravská vinná kultura v mnohém přibližuje západním zemím.

Odborníci v Brně ochutnali přes šest stovek vzorků českých a moravských vín, aby vybrali ta nejlepší. Na úplnou špičku kolekce TOP 77 postavili vinařství z Bzence na Hodonínsku, dalších tři sta lahví dostalo od komise hvězdné ohodnocení. Poprvé se v soutěži objevila i likérová vína.

Z ostudy kabát si upletlo vinařství v Mikulově, když přivítalo ve svém sídle kontrolory Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Inspekce našla naprosto zanedbaný úklid, plesnivé prostory a nemyté sudy plné rzi. Podnik proto nekompromisně zavřela.

Půlka prázdnin pomalu klepe na dveře a s ní i poslední červencový víkend, který s sebou opět přináší spoustu skvělých akcí. Brněnská Drbna připravila několik tipů, kde strávit volný čas. Navštivte třeba netradiční relly, kde nezáleží na rychlosti, nebo mistrovství v sekání sektů šavlí ve Valticích.

Nejlepší moravská, česká i zahraniční vína hodnotí odborníci v Brně. Porota soutěže TOP 77 vín v České republice odstartovala ochutnávku 609 vzorků, z nichž nejstarší zástupce pochází z ročníku 2003. Slavnostní vyhlášení klání se odehraje v září.