Vláda od pondělí 12. dubna znovu povolila otevření farmářských trhů. Na Zelném trhu budou zemědělci letos poprvé prodávat sazenice potravin a květin. Na nákupech na trzích bude potřeba dodržovat hygienická opatření.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) si tentokrát posvítila na doplňky stravy, které se prodávají na internetu. Normy nesplnil pražský obchod DiatomPlus, který u inspektorů nepochodil s výrobkem Křemelina. Přírodní minerální produkt, jenž lidé využívají například při hubnutí, měl vysoký obsah hliníku a olova.

Víte, že nebudete mít takový výběr potravin, budou dražší, budete splácet ještě vyšší schodek rozpočtu a asi nám zkomplikují vývoz aut? To vše jsem pro vás za pouhé tři dni tohoto týden zařídil. Čtěte dál, řeknu Vám o tom více.

Schváleno. Poslanci dnes prosadili novelu zákona o potravinách. Ta mimo jiné určuje povinný podíl českých potravin v obchodech nad 400 metrů čtverečních. Od příštího roku by tyto prodejny měly povinnost prodávat alespoň 50% potravin původem z Česka. Novela řeší také dvojí kvalitu potravin či upřednostňování tuzemských výrobců ve veřejných zakázkách. Novela prosadili poslanci z ANO, ČSSD a SPD.

Zítra se po celé České republice koná podzimní kolo celostátní Sbírky potravin. Kvůli koronaviru muselo být jarní kolo zrušeno, potravinovým bankám ale dochází zásoby a právě kvůli pandemii počet lidí v krizové situaci narůstá. Obchodní řetězce proto tyto sbírky podporují a poskytnou dobrovolníkům pomoc jak vlastními logistickými kapacitami, tak i přímo potravinovými dary.

Zavření škol a restaurací změnilo nakupovací návyky Čechů. Zvětšila se poptávka po čerstvém zboží, jako maso, zelenina či ovoce. některé obchody zaznamenaly nárůst nákupu alkoholických nápojů jako je víno či pivo. Lidé také více nakupují hygienické prostředky a desinfekce. 

Průměrný obyvatel Brna vyhodí do popelnice 37,4 kilogramů potravin ročně. Na sídlištích je přitom plýtvání kvůli obtížnému kompostování horší než například na venkově. Vědci z Mendelovy univerzity se věnují světově unikátnímu výzkumu, který se snaží najít způsob, jak ovlivnit spotřebitele, aby méně plýtvali jídlem. Pro tyto účely potřebují výzkumníci respondenty. Dotazník je online a jeho vyplnění zabere zhruba 15 minut.

Průměrný Brňák ročně vyhodí až 37,4 kilo jídla. Nejvíce potravin končí v popelnicích na sídlišti, tady se průměr zvedl až na 53,6 kilo za rok. Nejméně naopak jídlo vyhazují obyvatelé venkova, a to zhruba 30 kilo. Mají totiž možnost lépe kompostovat nebo zbytky krmit zvířata, obdobně jsou na tom lidé ve vilových zástavbách, vyplynulo z výzkumu, na kterém spolupracovali odborníci z Mendelovy univerzity ve spolupráci s firmami SAKO Brno a Green SOLUTION.

V Blansku pokračuje sbírka potravin, vybrala se jich už skoro tuna, z toho 557 kilogramů od obyvatel, dalších asi 400 kilogramů od škol, které darovaly potraviny nespotřebované v jídelnách. V tiskové zprávě to uvedla mluvčí radnice Pavla Komárková. Město sbírku vyhlásilo ve spolupráci s charitou poslední dubnový den, potraviny chybějí chudším rodinám, samoživitelkám i lidem bez domova. Kvůli koronaviru se totiž neuskutečnila jarní část celonárodní potravinové sbírky.

Přemýšleli jste někdy, jakou mírou křupavosti oplývá například sušenka, kterou jste měli ke svačině? Pokud ano, brněnští vědci mají pro vás dobrou zprávu. Křupavost potravin jako jsou chipsy, oplatky, sušenky nebo čokoláda bude díky jejich práci možno vědecky změřit.