Na jižní Moravě se minipivovary těší rostoucí popularitě a region se řadí mezi oblasti s největším počtem těchto malých pivovarů. Problémem však zůstává nedostatek kvalifikovaných sládků. Mendelova univerzita v Brně na tento trend reagovala otevřením studijního programu, který už přitahuje desítky studentů.

Svijanský pivovar v letošním roce slaví 460 let od svého založení v roce 1564. Jakou limitovanou várku piva ve Svijanech k výročí uvařili a jak probíhají oslavy? Odpovídá ředitel pivovaru Roman Havlík.

Z Budějc do Nepomuku, přes Karlín a Kobylisy až do Brna. Budějovický Budvar letos ve spolupráci s českými minipivovary nezahálel. A výsledek? Čtyři limitované edice pivních speciálů, které sahají daleko za hranice kategorie klasického ležáku. Důkaz, že současné tuzemské pivovarnictví má opravdu co nabídnout.

Vyškov si na odkup bývalého pivovaru vezme šedesátimilionový úvěr, splácet jej bude tři roky. Vyškov o tom informoval na svém webu. Vzetí úvěru tento týden schválili vyškovští zastupitelé. Pivovar vlastní firma Jihomoravské pivovary, která spadá pod ministerstvo zemědělství, firma je v likvidaci. Město mělo o zanedbaný areál dlouhodobě zájem, stát mu ho proto přednostně nabídl. Vyškov za něj zaplatí zhruba 75,5 milionu korun.

Jihomoravské minipivovary v těchto dnech nabízejí nebo připravují speciály pro podzimní i zimní sezonu. Tradičně jsou tyto speciály silnější než běžná piva a obsahují neobvyklé přísady, v posledních letech ale roste poptávka po slabších pivech a někteří sládci na ni reagují nabídkou speciálů s nižším obsahem alkoholu. Škála podzimních a zimních speciálů tak bude letos širší než obvykle. Příprava speciálů pro různé příležitosti během roku je specifická pro minipivovary, tedy pivovary s produkcí do 10 tisíc hektolitrů za rok. Část speciálů připravují pivovary pravidelně, jiné budou letos novinkou, řekli oslovení zástupci minipivovarů.

Také letošní léto se nese ve znamení otevírání pivovaru Starobrno veřejnosti. Po dvou komornějších akcích, které se konaly v květnu a červnu, otevře pivovar Starobrno své brány 14. září od 14:00 hodin. Den otevřených dveří se uskuteční v celém areálu a určitě stojí za návštěvu! Na všechny čeká atraktivní hudební program na dvou pódiích, pivní škola v novém kabátě i autogramiáda Komety.

Vyškovský pivovar po letech přešel do vlastnictví města, které za areál zaplatí přes 75 milionů korun. Vedení města plánuje využít prostor pro kulturní akce, ve hře je také možnost obnovení výroby piva v menším měřítku. Záměr propojit pivovar se zámkem a zahradou by měl přinést městu nové příležitosti.

V brněnské Veselé ulici zastavila hlídka řidiče osobáku, jelikož se vřítil do zákazu vjezdu. Cizinec za volantem se přiznal, že pil pivo. Prý ale nevěděl, že je to alkohol. Dvakrát ztratil vědomí, strážníci mu proto poskytli první pomoc a zavolali záchranáře.

Zatímco ve středověku se brněnské pivo podle dobového pramene prakticky nedalo pít, nyní mají spotřebitelé široký výběr, možná nejlepší v historii. Poukázal na to historik pivovarnictví Filip Vrána, autor nové knihy Pivní Brno, kterou vydává nakladatelství Jota. Popisuje v ní pivovarnictví a pivní kulturu ve městě od počátků po současnost. Zájemcům poslouží také jako originální průvodce po místech spojených s pivem, jeho výrobou i konzumací.

Vrávorajícího muže si ve čtvrtek večer strážníci vyzvedli na lavičce u Mendelova náměstí, alkohol mu zabraňoval v chůzi. Osmašedesátiletý muž přiznal, že si v další pití v blízké restauraci skutečně objednal, zaplatit ale vůbec neplánoval.