Školáci ve školních jídelnách mají jíst méně masa, konzumovat veganská jídla a přitom stále odcházet s plnými žaludky. Podle brněnské neziskovky Nesehnutí mají taková přání rodiče českých dětí. Dokládají to na průzkumu, který si organizace nechala zpracovat.
Jedno rostlinné denně, více bezmasých jídel a uzpůsobení jídelníčku i žákům se specifickými požadavky na stravování. Takové závěry vyplývají z průzkumu, který se týkal stravování v českých jídelnách.
„Ve školních jídelnách by se měly děti seznámit s tím, jak vypadá a chutná zdravé jídlo. Současné školní stravování ale neodpovídá aktuálním doporučením, je v něm nedostatek zeleniny, ovoce a luštěnin. Pestřejší strava s vyšším podílem rostlinných jídel by přitom měla pozitivní vliv na životní styl a zdraví dětí,“ okomentovala Anna Neumannová z projektu Pestré jídelny, ve kterém se zasazují aktivisté o změnu vyhlášky ve školním stravovaní.
Přes sedmdesát procent oslovených rodičů se podle průzkumu vyjádřilo, že by ve školách uvítali, kdyby si děti měly možnost vybrat alespoň jedenkrát týdně veganské jídlo k obědu. Alespoň dvakrát týdně poobědvat vyváženou rostlinnou stravu by svým dětem přálo devětatřicet procent rodičů. Podle aktivistů má změna jídelníčku i další pozitivní dopady.
„Pětina dětí ve věku jedenáct až patnáct let trpí nadváhou nebo obezitou a tento problém je stále závažnější. Kvalitnější školní strava s častějšími pestrými rostlinnými jídly může být součástí řešení. Nadměrná produkce živočišných potravin, zejména masa, je navíc jednou z významných příčin klimatické krize,“ popsal Martin Hyťha z Nesehnutí.
