Inspektorky Státní veterinární správy (SVS) nevěřily svým očím při kontrole asijské tržnice v jihomoravské metropoli. Jejich pozornost upoutal mrazák, ve kterém se válely mražené larvy bource morušového. Další prodejce si vykoledoval průšvih za přepravku s masem neznámého původu či osm kilo klobás bez dokladů. Oběma provozovalům nyní hrozí mastná pokuta.
Když kontrolorky potravin zavítaly na tržnici Vinamo v brněnské Olomoucké ulici, nešla jejich návštěva tak, jak by si obchodníci zřejmě představovali. V jednom ze samoobslužných mrazicích boxů ležela čtyři balení se záhadným obsahem. Při bližším pohledu ale pracovnice ihned zjistily, že jsou v sáčcích larvy bource morušového. Prodej tohoto hmyzu v Evropské unii není k lidské spotřebě povolený.
Další překvapení na ně u jiného prodejce koukalo v lednici s plastovou přepravkou, ve které bylo zhruba dvacet uvařených ptačích těl i s hlavou. „Druh ptáků nešlo již určit, dle sdělení prodavače se jednalo o křepelky. Prodejce neměl žádný doklad o původu potraviny,“ uvedl mluvčí SVS Petr Vorlíček. Poté co na místě inspekce zjistila také osm kilogramů klobás bez dokladů, se prodávající přiznal, že uzeniny sám vyráběl.
Pracovnice neváhaly a všechno pochybné zboží označily modrou barvou. Potraviny pak neškodně odstraní v asanačním podniku na náklady hříšníků. Oběma z provozovatelů navíc hrozí pokuta až padesát milionů korun.
SVS na podzim vydala osvětový informační leták, jenž v českém a vietnamském jazyce informuje podnikatele o základních podmínkách pro přepravu potravin živočišného původu a obchodování s nimi. „Vietnamští podnikatelé hrají významnou roli v oblasti obchodu s potravinami v Česku. Veterinární inspektoři se dlouhodobě při kontrolách setkávají se závadami, často poměrně závažnými. V řadě případů pak s neznalostí či nepochopením zásad hygieny potravin a platných předpisů,“ uzavřel.
Foto Státní veterinární správa
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
Závadné zboží označily modrou barvou a klobásy si odvezly domů. Ještě před Covidem jsem tam občas zavítal, obědvajících zákazníků plno, volné místo ani jedno.
