Elektřina z nesnězené večeře. Vyškov třídí kuchyňské zbytky a vyrábí z nich energie

Vyškov se stal jedním z prvních měst v Česku, které testuje třídění kuchyňského odpadu. Do speciálních košíků s kompostovatelnými sáčky mají lidé vyhazovat zbytky nesnězených jídel, ovoce a zeleniny, prošlé nebo plesnivé potraviny, staré pečivo, skořápky, čaj i kávovou sedlinu. Zkušební projekt, na kterém město spolupracuje s akciovou společností Respono, se zaměřuje na lokality Tyršova a Smetanovo nábřeží.

Ke skladování zbytků v domácnosti slouží speciální košík, který má proděravěné stěny i víko. Přesto nehrozí, že by vyhozené jídlo zapáchalo. „Košíky i sáčky jsou speciálně odvětrávané a díky přístupu vzduchu nezačne odpad hnít. Je ale potřeba, aby lidé používali pouze stoprocentně přírodní kompostovatelné sáčky, které jednou za několik dní odnesou do sběrné popelnice,“ sdělil ředitel Respono Milan Černošek s tím, že ve Vyškově umístili asi pětatřicet hnědých popelnic.

Vyhozené jídlo se jednou týdně odváží do bioplynové stanice, kde se z něj vyrábí bioplyn a následně elektrická energie a teplo. Zbylý odpad, který vyhnije, se zpracuje jako hnojivo zemědělské půdy. „Kuchyňský odpad do směsného komunálního nepatří. Jeho správným zpracováním zamezíme nejen vylučování bioplynu a průsakových vod na skládkách, ale i globálnímu oteplování,“ dodal Černošek.

„Cílem pořízení nádob na gastro odpad je snaha snížit objem směsného odpadu. Podle analýz zabírá bioodpad až třicet procent celkového množství vyprodukovaného komunálního odpadu, z čehož dvě třetiny tvoří právě zbytky z kuchyní. Zároveň roste tlak na třídění, takže doufáme, že tento krok pomůže,“ vysvětlil místostarosta města Roman Celý (KDU-ČSL).

Projekt se vyhodnotí za půl roku a podle výsledků se město rozhodne, jestli jej rozšíří i do dalších lokalit. Podle dalšího vyškovského místostarosty Josefa Kachlíka (STAN) cokoliv nového zabere čas a až praxe ukáže, jaká bude kvalita vytříděného odpadu.