Vyhledávání

Odborníci i laici mají nově k ruce odborný návod, jak správně degustovat pivo. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský vydal monografii s názvem Senzorická analýza piva.

V Zámečnické ulici na začátku února otevřela restaurace NOK NOK. Název podniku inspiroval slavný film Jana Hřebejka Pelíšky, kuchyni zase tradiční recepty, ve kterých se prolínají vlivy z Čech, Moravy i vídeňské gastronomie.

Šestnáct míst, devět šlapajících, řidič a pípa. Tak vypadá první brněnský pojízdný výčep. Na svou historicky první jízdu po ulicích Brna vyjel sice už v létě, od té doby však prošel řadou úprav. Páteční testovací jízda tak zahajuje novou éru...

Gastronomickou akci Slavnosti moravského uzeného bude hostit brněnský hrad Veveří tento rok po páté. Milovníky masa čeká 4. do 5. března pravé moravské uzené, zabijačkové pochoutky, doprovodný program pro celou rodinu, ale i řada novinek, jako je...

Z mapy brněnských hospod a restaurací koncem tohoto týdne definitivně zmizí restaurace Černý medvěd. Hostinec tohoto jména byl přitom v Brně už v 16. století. Nyní jeho poslední verzi nahradí asijská restaurace.

V regionu vinařů vypijeme ve své oblíbené hospodě v průměru necelá 3 velká piva. Jedním z hlavních důvodů, proč do ní vůbec chodíme, je to, že se tam scházíme s partou. A na tom, jestli tam čepují naší oblíbenou značku piva, nám moc nesejde.

Fotograf Miroslav Tichý se narodil 20. listopadu 1926 a v České republice byl dlouhé roky opomíjen. Umělec působící dojmem podivína a pověstí blázna strávil většinu života v ústraní v Kyjově. Chodil po městě, nakukoval za plot plovárny a tajně...

Jihomoravské pivovary už mají navařeny vánoční speciály. Některé z nich se již začaly prodávat, příkladem je Reserva od Starobrna ve třičtvrtělitrových lahvích. Speciály navařily i minipivovary, například slavkovský chystá pivo označované na...

Majitelé některých brněnských restaurací a hospod tak dlouho čekali na zákon o zákazu kouření, až se rozhodli sami, že kuřáky pošlou z podniku před něj. S odstupem času si rozhodnutí velmi pochvalují, protože tržby zůstaly stejné či ještě vzrostly....

Úterní večer vysmekl brněnské nápojové gastronomii hlubokou poklonu. V Praze v Novoměstské radnici totiž proběhlo vyhlášení prestižní soutěže Czech Bar Awards. V sedmi soutěžních kategorií se utkalo 31 podniků. Mezi nimi hned několik brněnských....