Jak se na Vysokém učení technickém v Brně stravují studenti a kde je prostor pro udržitelnější přístup? Odpovědi na tyto otázky přinesly studentské projekty Fakulty podnikatelské, které vznikly ve spolupráci s Kanceláří udržitelnosti VUT. Studenti se v nich zaměřili nejen na fungování univerzitních menz, ale i na širší stravovací ekosystém napříč univerzitními areály – od bufetů a kaváren až po jídelní a nápojové automaty.

Ministerstvo školství připravuje novelu vyhlášky o školním stravování. Ochránce veřejných práv se obrací s dalšími návrhy a apeluje na posílení práv dětí ve školních jídelnách, a to nejen v případě strávníků se zdravotním postižením.

Oblíbenou americkou svačinu si studenti nově vychutnají v každou denní dobu. Na koleji Vinařská Masarykovy univerzity (MUNI) postavili první automat v Evropě, který hot dogy před vydáním rovnou ohřeje. Studenty lákají k nákupu také bezmasou variantou.

Čtvrtina Čechů podle lékařů trpí obezitou a další čtvrtina populace má nadváhu. Pandemie covidu-19 situaci ještě zhoršila, například jedenáctileté děti za dobu pandemie přibraly v průměru o jedno kilo, dospělí v průměru tři až devět kilogramů. Většina lidí se snaží hubnout bez profesionální pomoci a opakovaně, důležitá je ale hlavně fyzická zdatnost. Lékaři proto připravili speciální edukační web Tloustmene.cz a založili spolek Zastavme nadváhu a obezitu s cílem vytvořit celostátní síť odborníků různých specializací, kteří by se lidem s nadváhou věnovali.

Školáci ve školních jídelnách mají jíst méně masa, konzumovat veganská jídla a přitom stále odcházet s plnými žaludky. Podle brněnské neziskovky Nesehnutí mají taková přání rodiče českých dětí. Dokládají to na průzkumu, který si organizace nechala zpracovat.

Deset procent obyvatel České republiky maso nejí vůbec nebo se mu snaží vyhýbat. Čtyři procenta lidí jsou vegetariáni, vegani nebo pescetariáni, zbylých šest procent tvoří flexitariáni. K takovýmto zjištěním dospěla agentura Ipsos, která se letos v květnu na stravovací návyky zeptala více jak tisícovky lidí.

Veganství se v posledních letech stává velmi populárním způsobem stravování a mnozí lidé si kuchyni bez živočišných produktů nemohou vynachválit. Jenže v dobré víře se někdy uchylují k tomu dělat vegany i ze svých domácích mazlíčků, podle odborníků ale není takové stravování pro šelmy ideální.

V rámci projektu Brno – Zdravé město se uskuteční už 25. ročník Brněnských dnů pro zdraví. Během 10 dnů je nachystáno100 akcí zaměřených na zdraví a zdravý životní styl.

Mateřské školy, základní školy i samostatné jídelny zřizované městem a městskými částmi, které vaří dietně, dostanou od města finanční podporu. Radní schválili poskytnutí příspěvku ve výši téměř dvou milionů korun. Každý z 38 subjektů tak získá částku zhruba 5 tisíc korun měsíčně.

Desítka finalistů se utká 26. srpna v prostorách školní jídelny na Novolíšeňské ulici v Soutěži o nejlepší školní oběd 2014. Oborná porota do finále poslala ty nejzajímavější a nejnápaditější recepty, které se sešly z celé republiky. Podmínkou účasti je, aby jídla byla běžně zařazována do jídelníčku malých strávníků a maximální cena kompletního menu nepřesáhla 34 korun.