Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) vyrazila na průzkum do hodonínského supermarketu Kaufland, aby si posvítila na výrobky, které se tam prodávají. Pozornost potravinářů upoutal balíček kuřecích hřbetů s kůží. Balení si vzali do laboratoře, v níž zjistili, že z pochoutky by se mohlo zákazníkům udělat pořádně nevolno.

Vladislav Vítek z Kunštátu na Blanensku je velkým milovníkem koní, shoda náhod jej ale zavedla k ovcím. Z počátku se k ubečeným přežvýkavcům příliš neměl. Dnes už ale chová ovečky bezmála čtyřicet let a nedá ně dopustit. I proto v regionu patří za vyhlášeného baču, který ví o ovcích doslova první poslední.

Brněnské ekologické hnutí Nesehnutí přišlo s novou kampaní, která chce zavést pestřejší, více rostlinnou stravu do českých školních jídelen. Maso, které se v současné době na talířích školáků pravidelně objevuje, je podle organizace jednou z nejvýznamnějších příčin klimatické krize. Nesehnutí chce přizpůsobit stravu vegetariánským a veganským dětským strávníkům.

Ať už se striktně držíte veganského jídelníčku, jste hrdými vegetariány, cítíte se jako ukázkoví flexitariáni, anebo vaše tělo prostě potřebuje pravidelnou dávku pořádných flákot, ale občas si pochutná i na neživočišných dobrotách, uznejte, že v létě je prostě ideální čas na rostlinné potěšení. A výběr i rozvoz lehkých, veganských jídel na Woltu vás tak jistě potěší ještě o něco víc než v jakémkoli jiném ročním období. 

Jiří Szotkowski (52) ví o šnecích doslova první poslední. Aby také ne, ve Vlkoši u Kyjova na Hodonínsku má jednu z největších šnečích farem v republice, na které žije tisíce tvorů s ulitami. Hlemýždě dokáže nejen vychovat, ale také z nich připravit vybrané pochoutky, jimiž nepohrdnou ani zarytí odpůrci kulinářských experimentů.

Řízky, rybí prsty nebo klobásky bez masa? Rostlinné výrobky se pomalu ale jistě stávají pravidelnou součástí jídelníčků v řadě domácností. Podle posledního průzkumu agentury Ipsos skoro sedmdesát procent Čechů v loňském roce zaznamenalo, že se zvýšila nabídka rostlinných alternativ v obchodech a téměř třetina české populace plánuje zařadit těchto výrobků do svého jídelníčku více.

Nepříliš uspokojivý výsledek přinesl rozbor paštiky z jednoho z českých Kauflandů. Zatímco etiketa uváděla obsah dohromady 76 procent masa, laboratorní rozbor ukázal hodnotu zhruba o šestnáct procent nižší. Údaj na obalu tak byl pro spotřebitele klamavý a zavádějící. Případem se už zabývá Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Křesťané dnes mají významný den. Na dnešek totiž připadá Popeleční středa. Ta je vnímána jako první den čtyřicetidenního půstu, který vyvrcholí Velikonocemi. Dnes bychom neměli jíst maso a přes den je dovoleno jen jedno úplné nasycení.

Pokles odbytu o desítky procent, nutnost hledání nových prodejních cest a boj o zachování firmy kvůli opakovanému uzavírání restaurací a hotelů zažívají letos desítky firem na jihu Moravy. Jsou mezi nimi pivovarníci, vinaři, ale i dodavatelé masa nebo ryb. Dopad je tak velký, jak silné bylo původně zaměření firmy na gastromický sektor.

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) kontrolovali venkovní trhy v brněnské Bystrci. Jeden ze stánkařů z kontroly nevyšel zrovna nejlépe. Inspektoři museli znehodnotit 17 kilo masných výrobků, navzdory předpisům totiž nebyly chlazené a na některých se vyšší teploty už začaly nezdravě podepisovat.