Mléko, sýr i klobása. Na jihu Moravy ocenili regionální potraviny

Značku Regionální potravina Jihomoravského kraje letos chtělo získat 57 výrobců s 216 produkty, uspělo jich devět. Porotci přihlášené výrobky hodnotili v devíti kategoriích a značku může po další čtyři roky používat například Říčanské plnotučné mléko firmy Genagro Říčany, hovězí sušené maso s marinádou z červené řepy od firmy Masobeat Slovácko nebo Lelekovická bylinková klobása od Řeznictví a uzenářství Štulpovi. Státní zemědělský intervenční fond výsledky oznámil v tiskové zprávě.

„Za každou lahví ovocného moštu stojí mnohem víc než jen kvalitní ovoce. Je to celoroční péče o sad, pečlivý výběr surovin i řada rozhodnutí při jejich zpracování. Jsme rádi, když si lidé uvědomí, že kvalitní lokální potraviny nevznikají náhodou, ale díky práci, která není na první pohled vidět," uvedl Michael Kahoun z Farmy U tří dubů, která značku získala v kategorii nápojů za Mošt Jablko-Braeburn.

V dalších kategoriích zvítězil například čerstvý sýr z Minimlékárny Devět křížů, kváskový řemeslný chléb GAB z GAB Řemeslné pekárny, křupavý makový větrníček s povidly od Sladkožroutky, Štrůdlové jablíčko Extra Džem od firmy Bouda 1883 - Marmelády ze Znojma a Kdoulová vejmrda od firmy Chuť Moravy.

Samostatné kategorie mají v soutěži tepelně opracované masné výrobky, masné výrobky trvanlivé, tepelně neopracované či polotovary, sýry včetně tvarohu, ostatní mléčné výrobky, pekařské výrobky, cukrářské výrobky, nápoje a ovoce a zelenina čerstvé nebo zpracované. Poslední je pak kategorie nazvaná ostatní.

Soutěž vyhlašuje Státní zemědělský intervenční fond na podporu domácích výrobců lokálních potravin. O značku se mohou ucházet mikro, malí a střední výrobci zemědělských a potravinářských výrobků.