(Ne)obyčejní
(Ne)obyčejníMoravu dobývá poctivá zmrzlina z Lipůvky. Recept si výrobci přivezli z Itálie
Když se řekne Lipůvka, nejednomu řidiči vstávají chlupy na rukou. V posledních letech se však tisícová obec na Blanensku proslavuje nejen dopravními komplikacemi, ale také kvalitní zmrzlinou. Za pochoutkou stojí Tomáš Mrkos a Ivo Nádeníček, kteří rezignovali na práškové směsi a zmrzlinu vyrábějí bez umělých ochucovadel a barviv.
SpolečnostBrněnský fotograf našel u popelnic rozsáhlý fotoarchiv Zbrojovky. Snímky čeká záchrana
Fotil prezidenta Václava Havla, Dalajlámu nebo fotoaparátem procestoval křížem krážem Arménii. Devětatřicetiletý brněnský fotograf Roman Franc se ale kromě uměleckých výtvorů může pochlubit nečekaným a hlavně cenným objevem. V kontejneru náhodou našel rozsáhlý fotoarchiv brněnské Zbrojovky, která ve své největší slávě zaměstnávala až 25 tisíc lidí.
(Ne)obyčejníNěkomu chutná pizza s eidamem, ale já si ji nevyberu, říká pizzař, který do Brna přivezl Itálii
Pizza ho poprvé uchvátila ve třinácti letech, ve čtyřiceti se rozhodl představit Brnu chuť pravé italské pochoutky se vším všudy. Petr Kolář přebudoval prostory bývalého nonstopu v malebnou pizzerii, v níž se za tónů jižanské hudby odehrávají gurmánské zážitky.
SportNejsme tanečnice s třásněmi. Lidé nás často podceňují, říkají roztleskávačky z Brna
Když se dvě mladé Brňanky Ema a Maruška vydávaly s českým národním reprezentačním týmem do Ameriky na mistrovství světa v cheerleadingu, o výhře se jim nezdálo ani v nejdivočejších snech. Hodiny strávené na trénincích se ale nakonec vyplatily a české juniorky si z Floridy domů odvezly zlato. Disciplíně roztleskávání se přitom sportovkyně z Brna věnují krátce.
SpolečnostČeskou pivní kulturu kazí piva z petky, říká brněnská mistryně pěnivého moku
Devětadvacetiletá Tamara Dolníčková má práci, kterou by jí kdekdo mohl jen závidět. Každý den tráví v hospodě, pije tam pivo a ještě je za to placená. Není přitom žádný prominentní štamgast, ale sládková, která ví o výrobě piva doslova první poslední a pod palcem má výrobu pěnivého moku v celém pivovaru.
SpolečnostBrňany udivuje mladý kouzelník, který čaruje s kartami i čísly
Hazardním hrám neholduje, večery netráví před televizní obrazovkou sledováním výřečných věštců a dokonce není ani fanouškem brýlatého chlapce ohánějícího se při hrozícím nebezpečí kouzelnou hůlkou. Přesto osud sedmadvacetiletého Jakuba Píšeho zavedl do kouzelnického světa, v němž přivádí karetními finesami k úžasu návštěvníky hospodských zařízení po celém Brně.
(Ne)obyčejníNejlepší atmosféra při porodu je stejná jako při milování, říká dula z Brna
Připravuje ženy na porod, poskytuje psychickou podporu a ve své péči využívá i bylinky. Brněnská dula Háta Píše se už několik let věnuje rodičkám, jež si přejí v nejdůležitějších chvílích svých životů cítit oporu v člověku, který ví, jak vypadá ideální porod.
(Ne)obyčejníFocaccia nebo tradiční dezerty z Piemontu. Brno rozmazluje pekařský mistr z Turína
Působil na odlehlé horské chatě, vařil ve známých hotelích, ale shoda náhod zavedla italského kuchtíka Antonia Carliniho až do Brna. V moravské metropoli si otevřel řemeslnou pekárnu, v níž nabízí vyhlášené speciality Apeninského poloostrova, jako je tradiční kváskový chléb, pusinky plněné nejlepšími piementským oříšky nebo pravou focacciu.
SpolečnostBez kvalitního ovoce dobrou slivovici neuděláte, říká mistryně moravských pálenek
Málokterý alkoholický nápoj se těší na Moravě tak výsostnému postavení jako slivovice. I přes to, že na pultech supermarketů najdou zákazníci desítky druhů destilovaných nápojů, mít kvalitní domácí pálenku a ještě k tomu z vlastního ovoce je stále k nezaplacení. Za vyhlášenou slivovicí či meruňkovicí už roky jezdí lidé na Brněnsko do obce Viničné Šumice, kde místní oblíbené palírně vládne pevnou rukou Marie Stejskalová.
SpolečnostChybí nám potravinové normy, říká vyhlášený venkovský řezník z Brněnska
Ze života českých a moravských obcí se v posledních letech stále více vytrácí řezníci. Lidé dávají přednost zabalenému masu ze supermarketů a mladí se do učení nehrnou. Josef Jůza z Březiny u Tišnova ale zachraňuje čest tradičnímu povolání. Jeho prodejna, v níž nabízí výrobky podle tradiční receptury, je mezi lidmi natolik vyhlášena, že často vegetariáni při pohledu na gothaj či čerstvou roštěnou zapomenou, že nejí maso.









