Bývalá farma Bolka Polívky u Olšan na Vyškovsku je od začátku května znovu v provozu, turisté ji nyní najdou pod názvem Farma Olšany. Nájemce František Dvořák se s hercem a bývalým majitelem na spolupráci zatím nedohodl a buduje provoz bez slavného jména prakticky od začátku. Plány měl hoteliér o něco odvážnější, rozhodl se však od ničeho neupustit a příští rok chce být nachystaný od samého začátku sezony.
Farma v někdejší podobě fungovala naposledy v roce 2012, od loňského jara byla v konkurzu a až letos v únoru ji po několikerých peripetiích insolvenčního řízení koupila Severočeská správa nemovitostí podnikatele Alexandra Seidla. Nový majitel ji záhy pronajal Dvořákovi, který už působil jako hoteliér v Praze či na Šumavě.
Nejdřív musel hlavně opravit kotelnu, což trvalo dva měsíce, a otevřel restauraci a hotel s více než 50 lůžky. V restauraci vsadil na užší výběr pokrmů z čerstvých a místních potravin. "Postupně jsem objel dodavatele. Pro Punkevního pstruha si jezdím například ve středu a v pátek," uvedl.
Aby nalákal lidi, kteří by se na Vyškovsko možná ani nevydali, umístil na slevové servery vouchery na ubytování. "Chtěl jsem se tomu vyhnout, ale byla to nutnost a plní svůj účel. Lidé zde většinou nechají peníze, o nichž mají pocit, že ušetřili a zpětná vazba je většinou pozitivní. Někteří už se sem chtějí v srpnu či v září vrátit. Měli jsme tu už několik firem či oslav narozenin, máme objednávky na podzim a dokonce několik i na zimu," řekl Dvořák. Věří, že příští sezona už bude výrazně úspěšnější.
Letošní letní sezona je slabší i proto, že Dvořákova snaha dohodnout se s Polívkou na spolupráci uvízla na mrtvém bodě. "Už jsme řekli, že budeme Farma Olšany, ale pan Polívka se ještě ozval, že ho to mrzí a že by se chtěl dohodnout. Poslali jsme jeho právníkovi, ať naposledy navrhne podmínky," dodal Dvořák. Kvůli průtahům v jednání se nepouštěl ani do dalších oprav, které se zatím daly dočasně odložit.
Nyní si naplánoval na listopad kompletní rekonstrukci vodovodů, výměnu oken, která už jsou často shnilá a nejdou otvírat, a také nátěry fasády či dřevěné terasy. Přemýšlí také, zda napustí bazén, v hotelu funguje aktuálně jen sauna. "Bazén je největší zdejší minus. Náklady na provoz jsou dost vysoké a navíc odtokové žlábky nedokážou pojmout vodu, když se v něm někdo koupe," popsal stav Dvořák.
Tento týden se pustil do úpravy tenisového kurtu, který mezitím zarostl býlím. "Chtěl jsem jej upravit hned, ale pan Polívka mi řekl, že jsou tenisti zvyklí chodit si sem hrát zadarmo a udělat si tady brigádu. Jenže nikdo nepřišel. Teď to dám do hratelného stavu, jen už budou muset zaplatit," konstatoval Dvořák.
Farma díky němu zase ožívá po období, kdy se o ní psalo jen v souvislosti s insolvenčním řízením a dluhy, které zde po herci zbyly. Insolvenční správce uznal pohledávky přes 40 milionů, prodala se za 11,5 milionu korun. Polívkovi zlomila vaz dostavba hotelu a stavba malého wellness centra, na což dostal dotaci z regionálního operačního programu. Nedokázal splácet faktury a už v říjnu 2012 podala stavební firma Kaláb návrh na insolvenci.
Problémy na Polívkově farmě byly dobře patrné i Zdeňku Pohlreichovi v pořadu Ano, šéfe!
Zdroj ČTK
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
