To vám tady nikdo neuklízí? Podobné otázky si položili kontroloři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) poté, co navštívili vietnamskou restauraci v Brně. Když nakoukli do skladových prostorech, nestačili se divit nepořádku, jaký tam je. Po zemi se válely myší výkaly, nečistoty i mrtvý hmyz.
Podnik Hoa Mai se nachází v brněnské Bayerově ulici, kam kontroloři zavítali začátkem týdne. Zatímco v restauraci nenašli žádné závažné nedostatky, při pohledu na skladové prostory si málem vypsali pero. Objevili hned několik problémů. Na zemi se vyskytoval myší trus, hmyz či špína. Zapatlané byly regály, prostory byly od plísně a mrazák využívali provozovatelé ke skladování různých věcí. Potravináři proto vystavili skladu až do odvolán stopku
„Stopy po působení a výskytu hlodavců. Výskyt plísní na provozovně. Výrazně zanedbaný úklid. Nečistoty na podlaze. Nečistoty na regálech či zařízeních.Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin. Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostory,“ konstatovala SZPI v závěrečné zprávě.
Inspektoři chtějí, aby provozovatelé pro příště lépe zajistili prostory před hlodavci a hmyzem. Jinak hrozí majiteli další problém. „Škůdci mohou svou činností způsobit kontaminaci a ohrozit tak bezpečnost surovin, ze kterých v restauraci připravují pokrmy,“ dodali kontroloři, kteří minulý týden zavřeli kvůli výskytu myší a špíny v Brně také známou indickou restauraci.
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
Vzpomínám na léta v ADASTU ADAMOV, kdy makali na soustruzích jako o život a u toho to taky mělo myslím zůstat.....Prodávat hadry, které zabarví další prádlo ve vaší pračce - to by se dalo za ty kačky vydrřet, ale jídlo z myší. psů a koček, si mohou nechat pro sebe a své manželky. LIDÉ JEZTE.......DOMÁCÍ ČESKÉ....
Já jsem vietnamské obchodníky poznal jako celkem nehygienické či necivilizované. Jeden se například šťoural v nose nad bedýnkou ovoce, další řekl, že nahnilé ovoce z bedýnek neodstraní, jsou schopní vracet peníze položením na váhu, kam se pokládá ovoce - jeden mi na námitku odpověděl, že nyní tam žádné ovoce není (tedy podobné, jako když naši uzenáři stejnou holou rukou sahají na maso a uzeniny a pak jimi sahají po penězích)... Nedělám si iluze o jejich umývání rukou po použití WC. Někteří jsou na Čechy drzí jak hřbitovní veverky, většina jich je napojena na své mafie, vyhýbají se placení daní. Když byl Havel ještě prezidentem ve svetru, jasně se vyjádřil, že je u nás nechce. Pak už si to nedovolil.
