Úterý, 7. listopadu 2017, 13:18
Svrchně kvašené pivo s příchutí vína uvařil Znojemský městský pivovar. Raritu pojmenoval Sauvin 11, protože aroma piva připomíná vinařskou odrůdu Sauvignon blanc. Na výrobě piva se podílela také vinařská šlechtitelská stanice Ampelos a Výzkumný...
Neděle, 2. dubna 2017, 10:27
Odborníci i laici mají nově k ruce odborný návod, jak správně degustovat pivo. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský vydal monografii s názvem Senzorická analýza piva.
Sobota, 1. dubna 2017, 12:26
Odborníci i laici mají nově k ruce odborný návod, jak správně degustovat pivo. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský vydal monografii s názvem Senzorická analýza piva.
Pondělí, 20. března 2017, 12:04
Nedostatek sládků, především v minipivovarech, má pomoci řešit rekvalifikační kurz pivovarnické a sladovnické práce. V květnu ho spustí brněnská Beer Academy ve spolupráci s Mendelovou univerzitou v Brně. V Česku je přes 300 minipivovarů a jejich...
Pondělí, 13. června 2016, 10:28
Pivovar Starobrno má ode dneška nového ředitele. Ondřej Koucký přichází z United Breweries Ltd. v Mumbai v Indii, kde působil jako manažer kvality piva Heineken. V pivovarnictví se pohybuje už jednadvacátým rokem.
