Moravské uzené provonělo o víkendu hrad Veveří u Brna. Letošní ročník největší uzenářsko-vinařské show v České republice navštívilo zhruba 5 tisíc lidí. Králem uzenářů 2020 se stalo uzenářství a řeznictví Ráček z Vysočiny, které obhájilo svůj titul už po čtvrté v řadě.

Kabanosy neodmyslitelně patří k polské tradiční kuchyni. U dvou výrobků pocházejících z Polska ale Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila, že tak úplně neobsahují to, co by měly.

Masné výrobky mají problémy s kvalitou častěji než jiné potraviny, odhalily to nezávislé spotřebitelské testy časopisu dTest. Analýza výsledků testování za poslední tři roky ukázala, že nejvíc nekalostí skrývají uzeniny a další výrobky z masa. Zatímco při testech všech ostatních druhů potravin činil podíl propadlíků 2,2 %, u uzenin propadlo 20 % zboží jako nevyhovující. Rekord v počtu zjištěných nesrovnalostí drží loňský test šunkových salámů, ve kterém pohořelo 40 % testovaných vzorků.