Ačkoli jsou lidé všežravci, někteří z nás, obzvlášť muži, by mohli namítat, že se cítí spíš jako masožravci. Maso milují na všechny způsoby. Pečené, smažené, grilované nebo dokonce syrové. Poctivý tatarský biftek s opečenými topinkami a dobře usmažený řízek s nadýchanou zlatavou kůrkou jsou rozhodně favorité v každé restauraci. Když znáte správné triky, stejně dobře je připravíte i doma, často ještě lépe a levněji.