Vědci z Mendelovy univerzity v Brně se zaměřili na využití hmyzího prášku v masných výrobcích. Malé larvy podle nich obsahují vysoké množství proteinů i zdravých tuků, v porovnání s ostatními hospodářskými zvířaty se zdá být chov hmyzu také ekologičtější. První výsledky ukazují, že přídavek hmyzí suroviny by mohl vylepšit jejich výživovou hodnotu.

Za krádež salámu a krabicového vína v době nouzového stavu půjde odsouzený Zdeněk Vítek na dva roky a dva měsíce do vězení. Krajský soud v Brně dnes potvrdil rozsudek městského soudu, rozsudek tak je pravomocný. Za spáchání krádeže v době nouzového stavu, který v zemi platil kvůli pandemii koronaviru, hrozí přísnější trest, a to dva roky až osm let vězení.

Trvanlivý salám vysočina je častou součástí výletnických svačin. Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 20 vzorků těchto salámů, aby prověřil jejich kvalitu. Čtyři z testovaných vzorků v nezávislém testu propadly kvůli nedodržení české legislativy. Tři vysočiny obsahovaly více vody, než dovoluje vyhláška. Jeden salám obsahoval méně masa, než sliboval na obalu.

Sen o krásném valentýnském večeru se svou milou se rozplynul ve čtvrtek jednomu zákazníkovi hypermarketu na Hradecké ulici v Brně. Muž si do obchodu přišel pro salámy a sýry, ale i voňavky a řasenky pro svou milou. Za zboží však nehodlal platit.

Gothajský salám má stále cejch dělnické svačiny a laciné uzeniny. Prodává se u nás již od dob první republiky a v obchodech lze najít i takové, které se obalem hlásí k historickým recepturám. Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 12 vzorků těchto měkkých salámů, aby prověřil jejich kvalitu. Více než polovina propadla v nezávislém testu kvůli problémům s množstvím nebo kvalitou použitého masa. Ve dvou případech dTest odhalil přítomnost separátu, který se v gothajích nesmí používat.

Kusy salámu propíchané několika ostrými předměty objevil na zahradě svého rodinného domku v Řečkovicích majitel dvou psů. Návnadu ohrožující život zvířat mu zřejmě někdo přehodil přes plot.