Vánoce lákají k hojnému hodování, ale přebytky jídla nemusí končit v koši. Brněnští odborníci z projektu Nesnězeno radí, jak svátky prožít bez plýtvání, a přitom si pochutnat. Pomoct může plánování porcí, nákupní seznam i kreativní využití zbytků.

Společnost E.ON ve spolupráci s projektem Nesnězeno dodá zdravotníkům, záchranářům a hasičům v nadcházejících týdnech více než dva tisíce porcí jídla zdarma. Chce tím pomoci v práci lidem, kteří se denně perou v první linii s koronavirem. Prvních 80 jídel ve středu dostala brněnská Fakultní nemocnice u sv. Anny. Pomoc zamíří také do nemocnice v Českých Budějovicích, k brněnským hasičům a zaměstnancům záchranné zdravotnické služby v Brně.

Aplikace Nesnězeno, která umožňovala restauracím prodat nesnězená jídla za nižší cenu, aby se méně plýtvalo potravinami, přišla s novinkou. Nyní mohou lidé prostřednictvím aplikace darovat jídlo bezdomovcům, seniorům nebo zdravotníkům. Jídlo pro každou ze tří skupin vyjde zákazníky na sto korun, rozvoz zajistí aplikace. Jen za prvních 24 hodin lidé koupili jídlo za sto tisíc korun. Tuto novinku do ní přidali vývojáři z brněnského studia Futured.

Už jedenáctým rokem probíhá ekologická soutěž E.ON Energy Globe. Letos se absolutním vítězem tzv. „ekologických oskarů“ stal brněnský projekt Nesnězeno bojující proti zbytečnému plýtvání jídlem v restauracích. Ten zároveň bude reprezentovat na světovém finále ve Finsku, které proběhne už 12. listopadu.

Každý den zůstane ve stovkách restaurací po celém Brně spoustu neprodaného jídla, které často putuje do koše. Své strávníky by si přitom v pohodě našlo. Dva Brňané tak přišli s nápadem, jak zabránit zbytečnému plýtvání. Jakub Henni a Michaela Gregorová rozjeli projekt Nesnězeno, který za zvýhodněnou cenu nabízí neprodané jídlo z restaurací. Hladoví strávníci se kvalitně a levně nají, podnikům se vrátí část nákladů a obecně se předejde vzniku zbytečného organického odpadu.