Jakub Gavor chtěl být stavební inženýr. Místo výpočtů a navrhování konstrukcí si však osmadvacetiletý muž rozhodl pro dráhu zmrzlináře. Oblíbenou pochoutku nejprve vyráběl podle videí z internetu, následně zamířil do učení k italským mistrům. Nyní v centru Brna otevřel vlastní pobočku, ve které zmrzlinu nejen prodává, ale především vyrábí. Sází na osvědčené receptury i originální příchutě, díky čemuž si jeho provozovnu zákazníci rychle oblíbili.