Působil na odlehlé horské chatě, vařil ve známých hotelích, ale shoda náhod zavedla italského kuchtíka Antonia Carliniho až do Brna. V moravské metropoli si otevřel řemeslnou pekárnu, v níž nabízí vyhlášené speciality Apeninského poloostrova, jako je tradiční kváskový chléb, pusinky plněné nejlepšími piementským oříšky nebo pravou focacciu.

Místo exkluzivního týdenního pobytu na luxusní horské chatě zbyly nadšeným rekreantům jen oči pro pláč. Podvodníci, kteří předstírali, že chatu pronajímají, je obrali o téměř jeden a půl milionu korun. Majitel chaty v rakouských Alpách však o pronájmu neměl sni ponětí.