Špína, plíseň i hmyz. Inspektoři zavřeli bistro v Hodoníně
Nevhodné podmínky odhalila kontrola v hodonínském bistru v nákupním centru. Inspektoři tam našli plíseň v chladicích zařízeních, špinavé náčiní, zanedbaný úklid i hmyz. Kvůli závažným hygienickým nedostatkům musel podnik okamžitě zavřít.
Do bistra v hodonínském nákupním centru v Krátké ulici zavítali inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Banyan Bistro bylo ve stavu, kdy ho potravináři museli okamžitě zavřít. K tomu došlo ve středu 22. dubna.
Inspektoři totiž narazili na nedostatky v hygieně. Vadil jim výrazně zanedbaný úklid, znečištěné kuchyňské a pracovní náčiní i nečistoty na podlaze. V chladících prostorech navíc rostla plíseň.
Aby prohřešků nebylo málo, potravináři potvrdili i výskyt hmyzích škůdců. Na svém webu Potraviny na pranýři zveřejnili fotky z místa.
„Je-li provozovna uzavřena inspektorem SZPI, je to vždy na základě zjištění závažného porušení hygienických předpisů, kdy stav v provozovně nebo její části neumožňuje garantovat bezpečnost potravin nebo pokrmů uváděných do oběhu. Při uložení zákazu inspektoři kontrolované osobě sdělí, jaká opatření musí splnit, aby mohl být zákaz uvolněn. Jakmile kontrolovaná osoba opatření splní a zjedná nápravu neuspokojivého stavu, inspektoři provedou opakovanou kontrolu a v případě uspokojivého výsledku zákaz užívání prostor uvolní. Následně inspektoři zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ popsal již dříve standardní postup mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.
