Oslavám Mezinárodního dne kávy, který připadá na 1. října, v Brně věnují celý týden. Na programu jsou trhy, výstavy, ochutnávky i soutěže. Do šestého ročníku přehlídky Týden kávy se tentokrát zapojí 42 kaváren a 22 pražíren a dodavatelů kávy, řekli dnes pořadatelé novinářům.
V pátek 30. září festival předznamená byznys den pro odbornou veřejnost. Naváže na něj dvoudenní festivalový program v hotelu Continental včetně výstavy kávové technologie, přednášek a soutěží. Od 3. října se festival přesune do zapojených kaváren, skončí v pátek 7. října.
"Letos se soustředíme primárně na Brno, které dobře známe a můžeme zde sledovat vývoj zájmu o kávu a úroveň její přípravy. Chceme, aby to byla opravdu brněnská akce a lidé se sem sjížděli z celé republiky i ze zahraničí," uvedla koordinátorka festivalu Kateřina Eichlerová.
Vstupné na první dva dny festivalu v hotelu Continental stojí 300 korun. V ceně jsou řízené ochutnávky kávy, přednášky a besedy s hosty či promítání filmu. Přesný program najdete na webu www.tydenkavy.cz.
Festival tradičně obohatí soutěž baristů, jejichž umění posoudí odborná porota. Jedním z porotců bude renomovaný odborník Matt Chitharanjan, pražič a zakladatel značky výběrové kávy z Dillí. Novinkou letošního ročníku je nedělní soutěž pro laickou veřejnost ve filtrování kávy.
Zdroj: ČTK
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
