Čtvrtek 24. 7. 2025 | Svátek má Kristýna
Středa, 23. července 2025, 17:00
Samosběr borůvek v těchto dnech nabízí zájemcům zemědělský podnik Agro Fabičovic v Ivani na Brněnsku. Jde o jedno z mála míst v Česku, kde funguje samosběr tohoto ovoce. Známí a kolegové od toho před lety majitele Josefa Fabičovice mladšího zrazovali. Jenže od začátku v roce 2020 množství zájemců o samosběr roste a on to vítá. Sehnat totiž v zemědělství pracovníky ke sklizni čehokoliv je čím dál těžší, proto je rád, že se dnes při samosběru sklidí 70 až 80 procent úrody.
Pěstování kanadských borůvek je v Česku fenoménem především až posledních deseti let, do té doby se ani příliš neprodávaly. Pokud ano, bývaly z dovozu. Postupně vznikly velké farmy, v Ivani mají vysázených 3000 rostlin na jednom hektaru.
„Vysazovali jsme v roce 2019 a o rok později jsme měli první sklizeň. Její velikost záleží na počasí i na tom, jak se rostliny ostříhají, ale pohybuje se okolo 12 tisíc kilogramů za rok," řekl Fabičovic.
Lidé mohou přijet od pondělí do soboty, vždy od 8:00, za kilogram zaplatí 170 korun. Pokud někdo nechce sbírat, bude ho stát stejné množství 230 korun. „Hodně lidí nám říkalo, že tomu musíme dát nějaký řád, nepouštět k borůvkám děti, že musíme regulovat, kolik si lidé mohou minimálně nasbírat. Ale rozhodli jsme se dát lidem volnost a funguje to. Je nám jedno, jestli si lidé nasbírají jen kilo nebo deset, mohou tam i děti. Že si občas strčí nějakou borůvku do pusy, to dělají i sběrači, s tím počítáme," řekl Fabičovic.
Za poslední léta si tak vytvořili klientelu, která přijíždí nejčastěji z okruhu do 30 kilometrů, ale občas se stává, že lidé přijedou i z výrazně větší vzdálenosti, vzpomněl Fabičovic zájemce až z Třebíčska.
Sezona samosběru trvá zhruba dva měsíce, obvykle od poloviny června do poloviny srpna, jak borůvky dozrávají. V Ivani je nemají schované ve sklenících, ale jsou volně na poli.
„Akorát jsou překryté sítěmi proti kroupám a zabezpečené i tak, aby na ně nemohli ptáci," řekl Fabičovic. Rostliny vydrží v dobré plodnosti 40 let, když je nenapadne nějaká choroba. A na rozdíl od mnohého jiného ovoce nejsou tak citlivé na jarní mrazíky, takže úroda je stabilnější. „Když mrazíky přijdou, část květů opadá, ale borůvky kvetou dlouho, měsíc, takže ještě vykvetou nové květy," zmínil výhodu Fabičovic. K zalévání zatím stačí nádrže s nachytanou dešťovou vodou, takže ani sucho pěstitele tolik netrápí.
Borůvku jsou pro ivaňský podnik spíše doplňkem, hlavní plodinou jsou brambory. „Pracujeme s nimi až po koncové zpracování a dodáváme je i do gastropodniků," řekl Fabičovic. Nabízí je v loupané podobě, nakrájené na kostky, plátky či hranolky. Dále v podniku pěstují obilniny a některé druhy zeleniny.
Chceš nám něco sdělit?Napiš nám
