Průměrný Brňák ročně vyhodí až 37,4 kilo jídla. Nejvíce potravin končí v popelnicích na sídlišti, tady se průměr zvedl až na 53,6 kilo za rok. Nejméně naopak jídlo vyhazují obyvatelé venkova, a to zhruba 30 kilo. Mají totiž možnost lépe kompostovat nebo zbytky krmit zvířata, obdobně jsou na tom lidé ve vilových zástavbách, vyplynulo z výzkumu, na kterém spolupracovali odborníci z Mendelovy univerzity ve spolupráci s firmami SAKO Brno a Green SOLUTION.

Přemýšleli jste někdy, jakou mírou křupavosti oplývá například sušenka, kterou jste měli ke svačině? Pokud ano, brněnští vědci mají pro vás dobrou zprávu. Křupavost potravin jako jsou chipsy, oplatky, sušenky nebo čokoláda bude díky jejich práci možno vědecky změřit.

Odborníci z Mendelovy univerzity odhalili, že lidé z brněnských sídlišť vyhodí až 33 kilo potravin ročně. Výzkumníci se proto budou snažit změnit myšlení společnosti a svým projektem docílit menšího plýtvání jídlem.