I když má v tuzemsku rybářství dlouholetou tradici, kapři nebo jiné sladkovodní ryby se na talířích Čechů objeví jen o Vánocích. Po zbytek roku ryby v oblibě příliš nejsou, v jídelníčcích drží první místo losos. Aby se místní rybáři uživili, musí většinu úlovků vyvážet do zahraničí.

Češi nakupují v supermarketech ryby z celého světa. Zdejším kaprům, štikám nebo candátům se ale na pultech obchodů příliš nedaří. Změnit to chtěj experti z Mendelovy univerzity v Brně (MENDELU), kteří chovatelům stanovili podmínky pro získání certifikátu, jenž pomůže ke zvýšení spotřeby českých sladkovodních ryb.

Areál Mendelovy univerzity v Brně-Černých Polích se rozrostl o dva nové pavilony. Jeden spojuje jídelnu, studovnu a další provozy, druhý poslouží hlavně výzkumu a výuce v oblasti technologie potravin, rybářství, pěstování rostlin nebo chovu zvířat.

Na veletrhu potřeb pro děti PRODÍTĚ, který začíná ve čtvrtek na brněnském výstavišti, bude letos vystavovat 84 firem. Je to asi o 40 procent více než v loňském roce. Akci doplní specializovaná výstava pro rybáře a dvě přehlídky v oboru finančnictví.