Skoro třicetiletou tradicí se může pochlubit zvíkovský pivovar, který je jedním z nejstarších českých minipivovarů. O chod vyhlášené restaurace se k potěšení zákazníků stará početná skupina lidí, ale o provoz pivovaru jen sládek Vladimír Ličman. K ruce jsou mu jen majitelé pivovaru se svými potomky. A právě s nimi se potkala na jihu Čech při cestě po českých minipivovarech Drbna.

Ochutnávky piv a pivních pochutin čekají na návštěvníky na Zelném trhu, a to od pátečních 13 až do nedělních 16 hodin. Milovníci piva se mohou těšit na stánky jako jsou například Minipivovar Křikloun, Jarošovský pivovar, Rojc, Pivnicä Futro, Brewniverse a další.

V Brně to už tento víkend zavoní pivem. A ne jen tak ledajakým. Sjedou se zástupci z Čech, Moravy i zahraničí, aby se zúčastnili již pátého ročníku Řečkovického festivalu minipivovarů.

Tak ten začátek září vezmeme pěkně zostra, a to doslova. Po chilli festivalu přijde vhod něco na zakousnutí, či na zapití. A pokud se na září a podzim ještě necítíte, tak se inspirujte a odjeďte na zimu nomádit do teplých krajin.

Léto je v plném proudu a večery lákají na venkovní posezení s chladivým nápojem. Tento víkend je převážně ve znamení letních kin, pikniků a piva. Vybrali jste, kam vyrazíte?

Teploměry hlásí letní počasí akorát včas. Tento týden nás čeká opravdu pestrá nabídka festivalů, které máme většinou spojené právě s létem. Festival piva? Ohňostrojů? Hudební? Všechno bude.

Víno, víno a znovu víno. Co tím chci naznačit? Že začíná podzim a sním související vinobraní, burčáková sezóna a další radosti. Plavky můžete schovat na dno skříně, zajít si na dobrý burger a pak to spláchnout pivem. Ale věřím, že ti zodpovědnější z nás nezanevřou ani na běhání a další sporty.

Soukromý investor chce v Brně oprášit slávu patrně nejslavnějšího sládka české historie. Za více než 20 milionů korun opraví v centru bývalý městský pivovar, kde proslulý sládek František Ondřej Poupě do své smrti v roce 1805 působil. V budově, kterou většina Brňanů zná jako Dům Dominik nebo Dům stavbařů vznikne pivovarský dům s minipivovarem a restaurací. Otevře patrně do konce letošního roku, řekl dnes ČTK jednatel společnosti Pivovarský dům Poupě Marek Tichý.

Hned třemi oceněními z nejprestižnější soutěže českých minipivovarů Jarní ceny českých sládků 2018 na Zvíkově se může pochlubit Jihlavský radniční právovárečný pivovar. Nejprestižnější cenu přitom vyhrál u piva, které vaří exkluzivně pro brněnskou hospodu U Daana. Tam si ho od středy koupíte i prostřednictvím kryptoměny.

Nedostatek sládků, především v minipivovarech, má pomoci řešit rekvalifikační kurz pivovarnické a sladovnické práce. V květnu ho spustí brněnská Beer Academy ve spolupráci s Mendelovou univerzitou v Brně. V Česku je přes 300 minipivovarů a jejich počet vytrvale roste. Pro malé provozy je tak stále složitější sehnat vyškoleného sládka.