Jitka Hvězdová je zakladatelkou ryze českého start-upu s názvem Plastenco. Sama se označuje za naivní pozitivistku, která touží tvořit krásu z odpadu. Start-up Plastenco vznikl v Praze v květnu roku 2021 a tvoří designové výrobky na míru z recyklovaného plastu. Nejznámějším produktem z dílny Plastenco je Pla(s)teosaurus. Pokud jste byli v poslední době v Národním muzeu v Praze, nejspíš jste ho viděli.