RestaurantWeek na jaře opět i v Brně: Foie gras, krevety i Pohlreichův burger za festivalové ceny
Větší výběr, nové podniky a chutě z celého světa. RestaurantWeek® se vrací do Brna a 18. února odstartoval předprodej do vybraných restaurací, které si pro hosty připravily speciální tříchodová degustační menu s koktejlem zdarma. Festival přinese desítky kombinací za jednotné ceny 490 nebo 790 korun plus rezervační poplatek. Můžete navíc soutěžit o 1 kód na festival pro 2 osoby v hodnotě 790 korun.
Brněnská gastroscéna letos ukazuje svou rozmanitost naplno – od fine diningu přes moderní bistro koncepty až po oblíbené tradiční podniky.
Milovníci noblesní gastronomie mohou zamířit do Grand Palace Restaurant, kde menu otevírá delikátní foie gras s pomerančovo-mangovým chutney a pistáciovým prachem. Elegantní prostředí historického hotelu dává celému večeru slavnostní nádech.
Středomořské chutě v samotném centru města nabídne PAPRIKA - Mediterranean Kitchen & Bar – hosté se mohou těšit například na šťavnaté krevety, lehké předkrmy plné bylinek, olivového oleje a slunce jižní Evropy.
Moderní asijský zážitek přinese Numi Izakaya Brno, kde se inspirují tokijskými izakayami a servírují precizně vybalancovaná jídla s důrazem na detail a autentické suroviny. Exotiku doplní také chutě Thajska v podniku Chilli Garden, kde se pracuje s výraznou pikantností a aromatickými bylinkami.
Silné zastoupení má i maso a poctivá kuchyně. PRIME STEAK Restaurant nabídne vyzrálé hovězí připravené s maximální péčí, zatímco Monte Bú sází na moderní gastronomii s důrazem na kvalitní suroviny a výrazné chutě.
Festival ale myslí i na fanoušky známých jmen. Do hry vstupuje i Mama's Burger Brno (Židenice), koncept spojený se jménem šéfkuchaře Zdeněk Pohlreich. Hosté tak mohou ochutnat burger, který staví na kvalitním mase, poctivé přípravě a jednoduchosti, která funguje.
Novinkami letošního ročníku jsou také podniky Maison Restaurant na Jakubském náměstí, elegantní Bruno Café & Restaurant v komplexu Cosmopolitan (Boby centrum) či moderní gastronomie ve FAIRKO Restaurant v hotelu Fair Hotel. Každý z nich přináší vlastní pohled na současnou kuchyni – od lehkých moderních kombinací až po výraznější chuťové kontrasty.
Chybět nebudou ani tradičnější podniky oblíbené širokou veřejností, jako Con Gusto nebo Potrefená Husa Brno, které dokazují, že kvalitní česká a evropská klasika má v Brně stále pevné místo.
RestaurantWeek v Brně potrvá od 17. března do 22. dubna. Hosté si mohou vybrat ze speciálních degustačních menu o třech chodech za jednotné festivalové ceny 490 nebo 790 korun plus rezervační poplatek. Rezervace probíhají výhradně online a kapacity se každoročně rychle plní.
Festival je ideální příležitostí vyzkoušet nové podniky, vrátit se do oblíbených restaurací a dopřát si gastronomický zážitek, který je během roku cenově dostupný jen výjimečně.
