Legendy gastronomie v čele s Pohlreichem. To je Prima FRESH festival na Špilberku

„Letošní rok bude pro Prima FRESH festival doslova přelomový. Rozhodli jsme se festivalovou tour rozšířit do Brna a Olomouce. Když připočítám naše tradiční místa – Plzeň, Liberec a Pardubice, tak pokryjeme území celé ČR. Navíc jsme připravili výrazné koncepční změny, pod heslem ´Ještě více gastronomických zážitků´,“ přibližuje novinky letošního ročníku festivalu jeho ředitel Petr Jirásek.

Na festival dorazí ty nejlepší podniky u nás, které jsou považovány v ČR za legendy. „Při přípravách letošního ročníku jsme udělali mezi lidmi anketu, které podniky u nás považují za legendární, a ty vybrané jsme oslovili. Ročník 2023 považujeme za unikátní,“ zdůrazňuje Petr Jirásek. 

Jedním z takových legendárních podniků je Café Imperial pod vedením Zdeňka Pohlreicha, které je mezi gurmány skutečným pojmem. Přesně tenhle podnik se podařilo získat pro Prima FRESH festival, kde bude svoje menu servírovat ve spolupráci s Valoria Restaurant. Menu, které jen tak někde neochutnáte doveze náš „nároďák“, tedy Český Národní tým kuchařů a cukrářů, který se účastní kuchařských soutěží po celém světě a obsazuje ty nejvyšší příčky.

Nejlepší českou kuchyni najdou návštěvníci rozhodně v Restauraci U Sapíků na Klokočné. Až tam ale jezdit nemusí, Pavel Sapík totiž dorazí se svým menu na Prima FRESH festival. Další legendou je také Restaurant Marcela Ihnačáka, který bude připravovat menu tradiční české kuchyně inspirované židovskou tradicí.  

„Tato čtveřice podniků se na jednom místě jen tak nepotká, proto mají návštěvníci unikátní možnost ochutnat to nejlepší z české gastronomie právě na Prima FRESH festivalu,“ uzavírá Petr Jirásek.

Prima FRESH festival se uskuteční na hradě Špilberk v pátek 2. a v sobotu 3. června. Spoluorganizátorem festivalu je IC BrnoT, vydavatel gastronomického průvodce Gourmet Brno.